Non esiste una birra migliore. Ci sono troppi tipi di birra, troppi riferimenti alla birra e troppi birrifici per designare una sola birra come la migliore. Inoltre, ogni individuo ha i propri gusti e il proprio desiderio di birra. Per aiutarvi a trovare e acquistare una buona birra, Bestwine – Online vi propone una selezione di birre prestigiose scelte dai più grandi nomi della gastronomia. Che siate dilettanti o intenditori di birra, scoprite su Bestwine – Online la selezione di birre offerte nei ristoranti gastronomici stellati. Questa è l’occasione per scoprire le deliziose birre che sono state acclamate da sommelier, chef e barman dei più prestigiosi ristoranti del mondo.
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Scoprite le birre selezionate dagli chef e dai sommelier dei ristoranti gastronomici stellati. Una selezione di professionisti credibili e legittimi per aiutarvi a trovare la vostra birra preferita.
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Vi guidiamo verso le più interessanti offerte commerciali e promozionali online. Potete acquistare le migliori birre in tutta tranquillità grazie a un riferimento affidabile e imparziale.
Le migliori birre
Con Bestwine – Online, il punto di riferimento per le migliori birre:
- Godetevi una delle migliori birre.
- Offrite una bottiglia di birra eccezionale.
- Arricchite il vostro bar o la vostra cantina con una prestigiosa bottiglia di birra.
- Trovate i ristoranti dove potete assaggiare rare referenze di birra.
- Scoprite tutte le informazioni sulla birra e le sue specificità per scegliere facilmente la vostra marca o bottiglia di birra.
Le migliori marche di birra
Consultate le opinioni di chef, sommelier e barman di ristoranti gourmet stellati di tutto il mondo per scoprire le migliori marche di birra dei più grandi birrifici. Una classifica e un confronto delle marche e delle bottiglie di birra più diffuse nei ristoranti gourmet stellati da parte di esperti del settore dell’alta cucina.
| Riferimento alla birra | Marca o birrificio della birra | Tipo di birra | Origine della birra | Volume di alcol nella birra | Ristorante |
|---|---|---|---|---|---|
| Rutz rebell | Saurez Vollbier | – | Germania – Berlino | – | ⭐⭐⭐ – Rutz – Germania |
| Helles Vom Fass | Privatbrauerei am Rollberg | Germania – Berlino | – | ⭐⭐⭐ – Rutz – Germania | |
| Berliner Schnauze Dunkles Lager | Schoppe Bräu | Germania – Berlino | – | ⭐⭐⭐ – Rutz – Germania | |
| Pietra | Pietra | Dark lager | Francia – Corsica | – | ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore |
| Dupont | Dupont | Saison | Belgio – Tourpes | 6,5° | ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Royaume-Uni |
| Tegernsee | Tegernsee | Lager | Germania – Tegernsee | 4,8° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Royaume-Uni |
| Nibon Kai | Mori 1985 | IPA | Giappone – Niigita | 6° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Royaume-Uni |
| Orval | Orval | Trappist | Belgio – Florenville | 6,2° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Royaume-Uni |
| Deus Brut des Flandes | Brouwerij Bosteels | Belgian Ale | Belgio – Kerkstraat | 11,5° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Regno Unito |
| Oude Gueze | 3 Fontenein | Lambic | Belgio – Brusselle | 6° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Regno Unito |
| Marriage Parfait | Boon Geuze | Lambic | Belgio – Lambeek | 8° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Regno Unito |
| Kriek | Oud Beersel | Fruited Lambic | Belgio – Beersel | 6° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Regno Unito |
| The Goose That Laid the Golden Eggs | Mad Fritz | Ale | Stati Uniti d’America | 7,8° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| The Donkey and Thristle | Mad Fritz | Pale lager | Stati Uniti d’America | 6,7° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Terroir Select Napa | Mad Fritz | Ale | Stati Uniti d’America | 7,1° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| The Dog With a Clog | Mad Fritz | – | Stati Uniti d’America | 6,9° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Humulus Lupulus | Mad Fritz | Chinook Hops | Stati Uniti d’America | 7,8° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| The Peacock & Jupiter | Mad Fritz | – | Stati Uniti d’America | 5,6° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Pisner | Herslev Bryghus | – | Danimarca | 5,5° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| India Dark Ale | Herslev Bryghus | Dark Ale | Danimarca | 6,2° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| IPA | Herslev Bryghus | IPA | Danimarca | 6° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Brown Ale | Krenkerup | Brown Ale | Danimarca | 5,3° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Gèranium Guld | Krenkerup | – | Danimarca | 5,7° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Doppelbock | Krenkerup | – | Danimarca | 8,3° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| City Session | To Øl | IPA | Danimarca | 4,5° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| 45 Days Organic Pilsner | To Øl | – | Danimarca | 4,7° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Eartha Angela Laura Carolyn Linnea Nina | Penyllan | – | Danimarca | – | ⭐⭐⭐ – Geranium – Danimarca |
| Core Bohemia | – | – | – | 4,5° | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Regno Unito |
| Lucky Saint Lager | – | Lager | – | 0,5° | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Regno Unito |
| Trappist Westlevelteren | – | – | – | – | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Hong Kong |
| Anchor | – | California Lager | – | 4,9° | ⭐⭐⭐ – Alain Ducasse at the Dorchester – Regno Unito |
| Fuller’s | – | London Pride | – | 4,7° | ⭐⭐⭐ – Alain Ducasse at the Dorchester – Regno Unito |
| Republika | Winsor & Eaton | Craft Pilsner | Regno Unito | 4,8° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Regno Unito |
| Cotswold Premium Lager | – | Lager | Regno Unito | 5° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Regno Unito |
| Treason | Uprising Craft | IPA | Regno Unito | 6° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Regno Unito |
| Budweiser | Budvar | Lager | Repubblica Ceca | 5° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Regno Unito |
| Rodenbach Grand Cru | – | Red Ale | Belgio | 6° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Regno Unito |
| Pernilla Perle | Brannland | – | Svezia | 8° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Regno Unito |
Una classifica e un confronto autentici per scegliere la vostra birra
Tempo richiesto: 5 minuti
Scegliete la birra migliore per voi:
- Selezionate uno o più criteri di selezione per la vostra birra in base alle vostre preferenze (riferimento della birra, birrificio in cui viene prodotta, tipo di birra, origine della birra, contenuto alcolico della birra…).
- Classificare le birre in base ai criteri di selezione.
- Selezionare la birra di riferimento.
- Acquistate una delle migliori birre online al miglior prezzo.
- Godetevi una delle migliori birre!
Birra
La birra è la bevanda più consumata al mondo dopo l’acqua e il tè. La birra è anche la più antica bevanda alcolica conosciuta. Questa bevanda è consumata in tutto il mondo. È una bevanda alcolica molto popolare. I Paesi con il più alto consumo di birra al mondo sono Repubblica Ceca, Austria, Germania, Estonia, Polonia, Irlanda, Croazia, Venezuela, Finlandia, Romania e Australia. I principali Paesi produttori di birra sono Cina, Stati Uniti e Germania.
Consumo di birra
La birra si beve fredda. Tradizionalmente, la birra si beve in pinte o boccali. Si tratta di bicchieri specificamente adattati per bere birra in quantità maggiore o minore. Questo perché la birra è una bevanda alcolica che può essere consumata in quantità maggiori rispetto alle altre. La birra viene bevuta soprattutto come aperitivo. Oggi la birra si beve anche durante i pasti. La birra si è evoluta e offre una varietà di sapori per accompagnare i pasti. Sempre più sommelier consigliano le birre per accompagnare determinati piatti. Il pesce, ad esempio, è un piatto che può essere accompagnato da una birra dal sapore agrumato. Alcuni chef di ristoranti gastronomici stellati Michelin preparano piatti con la birra. L’amaro tipico della birra permette ai cuochi di sviluppare abbinamenti gustosi. Tradizionalmente, la birra viene utilizzata in molte ricette. La birra può essere presente come ingrediente principale nella zuppa di birra o come ingrediente secondario nella carbonade fiamminga, ad esempio.
La birra è apprezzata dai buongustai per la varietà delle sue sfaccettature. Innanzitutto, la birra seduce con il suo gusto. Le birre possono essere dolci, amare, aspre, liquorose o addirittura salate per le versioni più originali. Esistono anche birre leggere e birre più forti in termini di contenuto alcolico. La birra può essere analcolica o arrivare a 28° per le birre più forti. La birra seduce anche per la sua estetica, a volte torbida o più limpida, la birra può anche mostrare tutti i colori per abbellire una tavola.
La fabbricazione della birra
La birra viene prodotta con diversi ingredienti e in diverse fasi. Per la maltazione si utilizzano orzo e acqua. Questo malto viene poi mescolato con il mais (una miscela di malto e acqua) per passare alla fase di saccarificazione. Il risultato è il cosiddetto mosto primario, al quale vengono aggiunti luppolo e spezie per la fase di luppolatura. Si ottiene quindi il mosto, al quale viene aggiunto il lievito per effettuare la fase di fermentazione. Si ottiene quindi la birra. Può essere conservato e confezionato o confezionato direttamente.
Oltre ai materiali necessari per la produzione della birra, si possono aggiungere altri elementi. Va ricordato che la birra è solitamente composta da acqua, malto (o orzo, grano e avena), luppolo e lievito. A questi elementi possono essere aggiunti cereali crudi come il grano per la birra bianca e il lambic o il riso per la budweiser. Alla birra si possono aggiungere anche spezie come coriandolo, buccia d’arancia, canapa, miele o caramello.
Gli ingredienti che compongono le birre permettono di produrre diversi tipi di birra:
- Lager: la Lager è prodotta con malti biondi molto chiari. Questo conferisce alla birra lager aromi fruttati e floreali. Le lager sono spesso birre lager.
- Birra ambrata o rossa: le birre ambrate, note anche come birre rosse, sono prodotte con malto leggermente tostato. Le birre ambrate hanno la particolarità di avere un colore ramato più o meno pronunciato. Caramello, liquirizia e nocciola sono gli aromi che si possono trovare quando si beve una birra rossa.
- Birra marrone: la birra marrone è prodotta con malto tostato. Come la Guinness, la birra scura ha un colore marrone più o meno opaco. Il gusto della birra scura varia tra l’amaro degli zuccheri caramellati e il forte luppolo.
- Birra nera: le birre nere sono prodotte con malto altamente tostato. La birra nera può avere aromi di caffè.
Birra bianca: la birra bianca è prodotta con frumento (maltato o crudo). La birra bianca ha un colore giallo pallido, spesso torbido a causa del lievito in sospensione. La birra bianca ha spesso note agrumate.
La migliore birra secondo Bestwine – Online
Grazie all’esperienza di chef, sommelier e barman dei più rinomati ristoranti del mondo, potrete beneficiare dei suggerimenti di professionisti affidabili che consigliano ai loro clienti le birre che ritengono migliori. I professionisti che redigono la carta dei vini dei ristoranti gastronomici stellati sono lì per soddisfare una clientela esigente. Questi professionisti del gusto mirano anche a sorprendere i loro clienti offrendo loro birre atipiche, come le birre d’abbazia o le birre stagionali. I sommelier dei ristoranti gastronomici stellati hanno l’opportunità di testare regolarmente nuove birre per integrarle nella loro carta dei vini. Per farlo, vanno alla scoperta dei birrifici e dei produttori che danno vita alla birra. La birra è una bevanda alcolica dietro la quale ci sono persone appassionate. La birra selezionata dai sommelier dei ristoranti gastronomici stellati è quindi una storia di gusto e valore. Trovate le birre che hanno sedotto i professionisti della gastronomia più esigenti su Bestwine – Online. Sfogliate l’elenco delle migliori birre secondo loro e scoprite nuovi riferimenti. Abbiamo quindi deciso di non cercare la birra migliore, ma di offrirvi una selezione di birre eccellenti che si trovano sulle migliori tavole del mondo dell’alta cucina.
Ogni giorno aggiorniamo questo elenco delle migliori birre. Per aiutarvi a trovare e acquistare rapidamente una buona birra, vi presentiamo le birre che si trovano più spesso nelle carte dei vini dei ristoranti stellati. È inoltre possibile scoprire la tabella delle birre offerte in ogni ristorante gastronomico stellato. Questo elenco delle migliori birre non vuole essere una classifica o un confronto, ma semplicemente un suggerimento di birre di qualità. Si può essere ispirati senza moderazione!
La selezione di birre top
Bestwine – Online si riferisce alle birre presenti nella carta dei vini e nelle cantine dei più famosi e riconosciuti ristoranti gastronomici di tutto il mondo. Le referenze di birra sono elogiate dai più grandi chef e sommelier del mondo della gastronomia, a loro volta molto apprezzati dalla critica. Vi vengono presentate solo le referenze di birra vendute online, in modo che possiate acquistarle facilmente.
L’archivio delle migliori birre viene aggiornato quotidianamente con nuove referenze provenienti dalle carte dei vini dei ristoranti gastronomici messi a nostra disposizione. Allo stesso modo, aggiorniamo le offerte commerciali e promozionali per permettervi di acquistare online una birra di qualità al miglior prezzo. Ci impegniamo a presentare solo referenze di birra tratte dalle carte dei vini di premiati ristoranti gourmet.
Gli chef e i sommelier dei ristoranti gastronomici sono i garanti dell’eccellenza dell’alta gastronomia, offrendo i migliori prodotti, cibi e bevande nei loro ristoranti. Va da sé che gli chef e i sommelier dei più famosi ristoranti gastronomici offrono la migliore birra nel loro menu.
Bestwine – Online si impegna a elencare le migliori birre e a guidarvi verso le offerte online più interessanti in modo che possiate acquistarle al miglior prezzo. Il piano birra giusto per un buon affare per trovare e acquistare una birra al miglior rapporto qualità/prezzo!
Per una buona birra!
Sono un amante della birra. Questa bevanda è il simbolo della condivisione e della convivialità. Viene consumato in tutto il mondo. Esistono migliaia di referenze di birra e di birrifici che le producono. Ci sono anche decine di tipi di birra. Logicamente, è impossibile confrontarli tutti e sceglierne uno solo come il migliore. Ogni birra è unica e ci sono migliaia di birre eccezionali. Birre originali, birre artigianali, birre locali, la birra è ovunque e in molte forme. È questo che mi piace della birra. È un’autentica bevanda alcolica che si inventa e si reinventa continuamente. Si possono sempre scoprire nuove birre. Con Bestwine – Online, voglio rendere possibile a tutti la scoperta di nuove referenze di birre di alta qualità. Birre selezionate da professionisti del gusto. Non sono un esperto di birra, ma so che chef, sommelier e barman di ristoranti gastronomici stellati sono legittimati a designare deliziose referenze di birra. Quando scelgo le birre, consulto questo archivio delle migliori birre per trovare e acquistare una scommessa sicura. Chiunque, indipendentemente dalla propria conoscenza della birra, può lasciarsi ispirare dalla selezione dei migliori locali di tutto il mondo per scegliere una birra deliziosa.
Gwendal, creatore di Bestwine – Online e amante della buona birra.
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