Elenco delle migliori grappe presenti nel menu dei ristoranti gastronomici stellati

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I migliori brandy

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Le migliori marche di brandy

Consultate le opinioni di chef, sommelier e barman di ristoranti gastronomici stellati di tutto il mondo per scoprire le migliori marche di brandy. Una classifica e un confronto delle marche e delle bottiglie di brandy più apprezzate nei ristoranti gastronomici stellati da parte di esperti del settore dell’alta gastronomia.

Marchio Brandy	Età/millennio del brandy	Tipo di brandy	Volume di alcol nel brandy	Ristorante
Vallein Tercinier	XO	Champagne pregiato	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Clos des Sens – Francia
Vallein Tercinier – Coniugazione 49	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Odette- Singapore
Leyrat	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Beaumanière – Francia
Leyrat Extra Glory	40 anni	–	45°	⭐⭐⭐ – Ristorante Beaumanière – Francia
Courvoisier	XO	Grande Champagne e Petite Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito
Henessy	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – Ristorante La Prieuré – Francia ⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito ⭐⭐⭐ – Ristorante Le Calandre – Italia ⭐⭐⭐ – Ristorante Core di Clare Smyth – Regno Unito
Hennessy – Paradiso	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Core di Clare Smyth – Regno Unito
Martell	XO	Grande Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – Ristorante Le Calandre – Italia
Martell – Prospettiva Chanteloup	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Odette – Singapore
Château Montifaud	VSOP	Petite Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Rutz – Germania
Château Montifaud	XO	Petite Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Rutz – Germania
Remy Martin	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito
Hine Antique	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito
Leopold Gourmet	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito
A.E. Dor Vieille Réserve N°6	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito ⭐⭐⭐ – Ristorante Core by Clare Smyth – Regno Unito
Frapin – Château de Fontpinot	XO	Grande Champagne	41°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito ⭐⭐⭐ – Ristorante Core by Clare Smyth – Regno Unito
Jean Filloux Grande Réserve	XO	–	44°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito
Ragnaud – Sabourin N°25	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Dorchester – Regno Unito ⭐⭐⭐ – Ristorante Core by Clare Smyth – Regno Unito
Famille Esteve – Sélection Coup de Coeur	XO	Champagne Petite et Fine	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Fat Duck – Regno Unito
Famille Esteve -Très Vieille Réserve de la Famille	XO		40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Fat Duck – Regno Unito
Famille Esteve -Très Vieille Réserve de la Famille	XO		40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Fat Duck – Regno Unito
Delamain	XO	Grande Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Fat Duck – Regno Unito
Couprie	XO	Grande Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante The Fat Duck – Regno Unito
Barone Otard	–	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Le Calandre – Italia
Lhéraud	XO	Grande Champagne	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Le Calandre – Italia
Lhéraud	XO	Pinne Bois	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Le Calandre – Italia
Lhéraud – VS Emotion	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Le Calandre – Italia
Château de Beaulon	1982	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Frederikshoj – Danimarca
Audry – Eccezione	–	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Odette- Singapore
Audry – Riserva Aristide	–	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Odette- Singapore
Hine – H di Hine	VSOP	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Core di Clare Smyth – Regno Unito
Fanny Fourgerat – Le Laurier d’Apollon	–	–	42°	⭐⭐⭐ – Ristorante Core di Clare Smyth – Regno Unito
Hine – Raro	VSOP	–	40°	⭐⭐⭐ – Ristorante Core di Clare Smyth – Regno Unito

Il termine brandy deriva dall’olandese “brandewijn” che significa “vino bruciato”. Il termine inglese brandy e quello francese brandevin derivano dalla radice di questo termine olandese.

Per brandy si intende qualsiasi acquavite di vino, ottenuta dalla distillazione di vino da varietà di uve rosse o bianche. Nel mondo anglosassone, il cognac è chiamato brandy.

A partire dal XV secolo, gli olandesi erano molto ghiotti di cognac, che importavano nel loro paese. All’epoca, il brandy veniva mescolato con acqua prima di essere bevuto. Oggi il brandy si beve liscio.

La selezione dei migliori brandy

Una classifica e un confronto autentici per scegliere il vostro brandy