No existe una cerveza mejor. Hay demasiados tipos de cerveza, demasiadas referencias cerveceras y demasiadas cervecerías para designar una sola cerveza como la mejor. Además, cada persona tiene su propio gusto y deseo de cerveza. Para ayudarle a encontrar y comprar una buena cerveza, Bestwine – Online le ofrece una selección de prestigiosas cervezas elegidas por los grandes nombres de la gastronomía. Ya sea aficionado o conocedor de la cerveza, descubra en Bestwine – Online la selección de cervezas que ofrecen los restaurantes gastronómicos con estrella. Esta es su oportunidad de descubrir las deliciosas cervezas que han sido aclamadas por los sumilleres, chefs y barmans de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
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Las mejores marcas de cerveza
Consulte las opiniones de los chefs, sumilleres y camareros de los restaurantes gastronómicos con estrellas de todo el mundo para descubrir las mejores marcas de cerveza de las grandes cervecerías. Una clasificación y comparación de las marcas y botellas de cerveza más populares en los restaurantes con estrella, realizada por expertos en el ámbito de la alta cocina.
| Referencia de la cerveza | Marca o fábrica de la cerveza | Tipo de cerveza | Origen de la cerveza | Volumen de alcohol en la cerveza | Restaurante |
|---|---|---|---|---|---|
| Rutz rebell | Saurez Vollbier | – | Alemania – Berlín | – | ⭐⭐⭐ – Rutz – Alemania |
| Helles Vom Fass | Privatbrauerei am Rollberg | Alemania – Berlín | – | ⭐⭐⭐ – Rutz – Alemania | |
| Berliner Schnauze Dunkles Lager | Schoppe Bräu | Alemania – Berlín | – | ⭐⭐⭐ – Rutz – Alemania | |
| Pietra | Pietra | Dark lager | Francia – Córcega | – | ⭐⭐⭐ – Odette – Singapur |
| Dupont | Dupont | Saison | Bélgica – Tourpes | 6,5° | ⭐⭐⭐ – Odette – Singapur ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Tegernsee | Tegernsee | Lager | Alemania – Tegernsee | 4,8° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Nibon Kai | Mori 1985 | IPA | Japón – Niigita | 6° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Orval | Orval | Trappist | Bélgica – Florenville | 6,2° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Deus Brut des Flandes | Brouwerij Bosteels | Belgian Ale | Bélgica – Kerkstraat | 11,5° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Oude Gueze | 3 Fontenein | Lambic | Bélgica – Bruxelles | 6° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Marriage Parfait | Boon Geuze | Lambic | Bélgica – Lambeek | 8° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| Kriek | Oud Beersel | Fruited Lambic | Bélgica – Beersel | 6° | ⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at the Connaught – Reino Unido |
| The Goose That Laid the Golden Eggs | Mad Fritz | Ale | Estados Unidos | 7,8° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| The Donkey and Thristle | Mad Fritz | Pale lager | Estados Unidos | 6,7° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Terroir Select Napa | Mad Fritz | Ale | Estados Unidos | 7,1° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| The Dog With a Clog | Mad Fritz | – | Estados Unidos | 6,9° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Humulus Lupulus | Mad Fritz | Chinook Hops | Estados Unidos | 7,8° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| The Peacock & Jupiter | Mad Fritz | – | Estados Unidos | 5,6° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Pisner | Herslev Bryghus | – | Dinamarca | 5,5° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| India Dark Ale | Herslev Bryghus | Dark Ale | Dinamarca | 6,2° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| IPA | Herslev Bryghus | IPA | Dinamarca | 6° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Brown Ale | Krenkerup | Brown Ale | Dinamarca | 5,3° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Gèranium Guld | Krenkerup | – | Dinamarca | 5,7° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Doppelbock | Krenkerup | – | Dinamarca | 8,3° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| City Session | To Øl | IPA | Dinamarca | 4,5° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| 45 Days Organic Pilsner | To Øl | – | Dinamarca | 4,7° | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Eartha Angela Laura Carolyn Linnea Nina | Penyllan | – | Dinamarca | – | ⭐⭐⭐ – Geranium – Dinamarca |
| Core Bohemia | – | – | – | 4,5° | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido |
| Lucky Saint Lager | – | Lager | – | 0,5° | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido |
| Trappist Westlevelteren | – | – | – | – | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Hong Kong |
| Anchor | – | California Lager | – | 4,9° | ⭐⭐⭐ – Alain Ducasse at the Dorchester – Reino Unido |
| Fuller’s | – | London Pride | – | 4,7° | ⭐⭐⭐ – Alain Ducasse at the Dorchester – Reino Unido |
| Republika | Winsor & Eaton | Craft Pilsner | Reino Unido | 4,8° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido |
| Cotswold Premium Lager | – | Lager | Reino Unido | 5° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido |
| Treason | Uprising Craft | IPA | Reino Unido | 6° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido |
| Budweiser | Budvar | Lager | República Checa | 5° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido |
| Rodenbach Grand Cru | – | Red Ale | Bélgica | 6° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido |
| Pernilla Perle | Brannland | – | Suecia | 8° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido |
Una auténtica clasificación y comparación para elegir su cerveza
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Cerveza
La cerveza es la bebida más consumida en el mundo después del agua y el té. La cerveza es también la bebida alcohólica más antigua conocida. Esta bebida se consume en todo el mundo. Es una bebida alcohólica muy popular. Los países con mayor consumo de cerveza del mundo son la República Checa, Austria, Alemania, Estonia, Polonia, Irlanda, Croacia, Venezuela, Finlandia, Rumanía y Australia. Los principales países productores de cerveza son China, Estados Unidos y Alemania.
Consumo de cerveza
La cerveza se bebe fría. Tradicionalmente, la cerveza se bebe en pintas o jarras. Se trata de vasos específicamente adaptados para beber cerveza en mayor o menor cantidad. Esto se debe a que la cerveza es una bebida alcohólica que puede consumirse en mayores cantidades que otras. La cerveza se suele tomar como aperitivo. Hoy en día, la cerveza también se bebe con las comidas. La cerveza ha evolucionado y ofrece una gran variedad de sabores para acompañar una comida. Cada vez son más los sumilleres que recomiendan cervezas para acompañar determinados platos. El pescado, por ejemplo, es un plato que puede acompañarse de una cerveza con sabores cítricos. Algunos chefs de restaurantes gastronómicos con estrellas Michelin preparan platos con cerveza. El amargor típico de la cerveza permite a los cocineros elaborar sabrosas combinaciones. Tradicionalmente, la cerveza se ha utilizado en muchas recetas. La cerveza puede encontrarse como ingrediente principal en la sopa de cerveza o como ingrediente secundario en la carbonada flamenca, por ejemplo.
La cerveza es apreciada por los gourmets por la variedad de sus facetas. En primer lugar, la cerveza seduce por su sabor. Las cervezas pueden ser dulces, amargas, ácidas, licorosas o incluso salseadas para las versiones más originales. También hay cervezas ligeras y cervezas más fuertes en cuanto a contenido de alcohol. La cerveza puede ser sin alcohol o hasta 28° para las cervezas más fuertes. La cerveza también seduce por su estética, a veces turbia o más límpida, la cerveza también puede desplegar todos los colores para embellecer una mesa.
La elaboración de la cerveza
La cerveza se elabora con varios ingredientes y en varias etapas. Para el malteado se utiliza cebada y agua. Esta malta se mezcla después con el maíz (una mezcla de malta y agua) para pasar a la fase de sacarificación. El resultado es el llamado mosto primario, al que se añaden lúpulos y especias para completar la etapa de lupulización. A continuación, se obtiene el mosto al que se añade la levadura para llevar a cabo la fase de fermentación. A continuación se obtiene la cerveza. Se puede almacenar y envasar o envasar directamente.
Además de los materiales necesarios para elaborar la cerveza, se pueden añadir otros elementos. Hay que recordar que la cerveza suele estar compuesta por agua, malta (o cebada, trigo y avena), lúpulo y levadura. A estos elementos se pueden añadir granos crudos como el trigo para la cerveza blanca y el lambic o el arroz para la budweiser. También se pueden añadir a la cerveza especias como el cilantro, la piel de naranja, el cáñamo, la miel o el caramelo.
Los ingredientes que componen las cervezas permiten producir diferentes tipos de cerveza:
- Lager: La Lager se elabora con maltas rubias muy pálidas. Esto da a la cerveza lager aromas frutales y florales. Las lagers suelen ser cervezas lager.
- Cerveza ámbar o roja: Las cervezas ámbar, también conocidas como cervezas rojas, se elaboran con malta ligeramente tostada. Las cervezas ámbar tienen la particularidad de tener un color cobrizo más o menos pronunciado. Caramelo, regaliz y avellana son los aromas que se pueden encontrar al beber una cerveza roja.
- Cerveza negrita: La cerveza negrita se produce a partir de malta tostada. Al igual que la Guinness, la cerveza negra tiene un color marrón más o menos opaco. El sabor de la cerveza negrita varía entre el amargor de los azúcares caramelizados y el fuerte lúpulo.
- Cerveza negra: las cervezas negras se elaboran con malta muy tostada. La cerveza negra puede tener aromas de café.
- Cerveza blanca: La cerveza blanca se elabora con trigo (malteado o crudo). La cerveza blanca tiene un color amarillo pálido que suele ser turbio debido a la levadura en suspensión. La cerveza blanca suele tener notas cítricas.
La mejor cerveza según Bestwine – Online
Gracias a la experiencia de los chefs, sumilleres y camareros de los restaurantes más renombrados del mundo, podrá beneficiarse de las sugerencias de profesionales de confianza que recomiendan a sus clientes las cervezas que consideran mejores. Los profesionales que elaboran la carta de vinos de los restaurantes gastronómicos con estrella están ahí para satisfacer a una clientela exigente. Estos profesionales del gusto también pretenden sorprender a sus clientes ofreciéndoles cervezas atípicas, como las de abadía o las de temporada. Los sumilleres de los restaurantes gastronómicos con estrella tienen la oportunidad de probar regularmente nuevas cervezas para integrarlas en su carta de vinos. Para ello, van a descubrir las cervecerías y los cerveceros que dan vida a la cerveza. La cerveza es una bebida alcohólica detrás de la cual hay gente apasionada. La cerveza seleccionada por los sumilleres de los restaurantes gastronómicos con estrellas es, por tanto, una historia de sabor y valor. Encuentre las cervezas que han seducido a los profesionales de la gastronomía más exigentes en Bestwine – Online. Consulte una lista de las mejores cervezas según ellos y descubra nuevas referencias. Por ello, hemos decidido no buscar la mejor cerveza, sino ofrecerle una selección de excelentes cervezas que se encuentran en las mejores mesas del mundo de la alta cocina.
Cada día actualizamos esta lista de las mejores cervezas. Para ayudarle a encontrar y comprar rápidamente una buena cerveza, le presentamos las cervezas que más se encuentran en las cartas de vinos de los restaurantes con estrella. También puede descubrir la tabla de cervezas que ofrece cada restaurante gastronómico con estrella. Esta lista de las mejores cervezas no pretende ser una clasificación o comparación de cervezas, sino simplemente una sugerencia de cervezas de calidad. ¡Se puede inspirar sin moderación!
Bestwine – Referencias en línea de las cervezas presentes en la carta de vinos y en las bodegas de los restaurantes gastronómicos más famosos y reconocidos de todo el mundo. Las referencias cerveceras son alabadas por los más grandes chefs y sumilleres del mundo de la gastronomía, que a su vez son muy apreciados por la crítica. Sólo se le presentan las referencias de cerveza que se venden en línea para que pueda comprarlas fácilmente.
El repositorio de las mejores cervezas se actualiza diariamente integrando nuevas referencias de las cartas de vinos de los restaurantes gastronómicos que se ponen a nuestra disposición. Del mismo modo, actualizamos las ofertas comerciales y promocionales para que puedas comprar una cerveza online de calidad al mejor precio. Nos comprometemos a presentar únicamente las referencias de cerveza de las cartas de vinos de los restaurantes gourmet galardonados.
Los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos son los garantes de la excelencia de la alta gastronomía al ofrecer los mejores productos, alimentos y bebidas en sus restaurantes. Ni que decir tiene que los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos más famosos ofrecen la mejor cerveza en su carta.
Bestwine – Online se compromete a listar las mejores cervezas y a guiarle hacia las ofertas online más atractivas para que pueda comprarlas al mejor precio. El plan de cerveza adecuado para encontrar y comprar una cerveza con la mejor relación calidad/precio
¡Por una buena cerveza!
Soy un amante de la cerveza. Esta bebida es un símbolo de compartir y convivir. Se consume en todo el mundo. Hay miles de referencias de cerveza y de cervecerías que las producen. También hay decenas de tipos de cerveza. Lógicamente, es imposible compararlas todas y elegir sólo una como la mejor. Cada cerveza es única y hay miles de cervezas excepcionales. Cervezas originales, cervezas artesanales, cervezas locales, la cerveza está en todas partes y en muchas formas. Eso es lo que me gusta de la cerveza. Es una auténtica bebida alcohólica que se inventa y reinventa constantemente. Siempre puedes descubrir nuevas cervezas. Con Bestwine – Online, quiero hacer posible que todo el mundo descubra nuevas referencias de cervezas de gran calidad. Cervezas seleccionadas por profesionales del gusto. No soy un experto en cerveza, pero sé que los chefs, sumilleres y barmans de restaurantes gastronómicos con estrella están legitimados para designar deliciosas referencias cerveceras. A la hora de elegir cervezas, consulto este repositorio de las mejores cervezas para encontrar y comprar una apuesta segura. Cualquiera, independientemente de sus conocimientos sobre la cerveza, puede inspirarse en la selección de los mejores lugares de comida y bebida de todo el mundo para elegir una deliciosa cerveza.
Gwendal, creador de Bestwine – Online y amante de la buena cerveza.
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