Elenco dei migliori armagnac presenti nel menu dei ristoranti gastronomici stellati

E se assaggiaste uno dei migliori armagnac? Bestwine – Online, la carta dei vini e degli alcolici dei ristoranti gourmet, vi offre l’accesso a una selezione di armagnac degli chef e dei sommelier dei migliori ristoranti.

I migliori armagnac

• Assaggiate uno dei migliori Armagnac direttamente a casa vostra o in un ristorante gourmet.
• Offrite una bottiglia di Armagnac eccezionale.
• Arricchite il vostro bar o la vostra cantina con una prestigiosa bottiglia di armagnac.
• Scoprite tutte le informazioni sull’armagnac e le sue specificità per scegliere facilmente la vostra marca o bottiglia di armagnac.
• Trovate i ristoranti dove potete degustare armagnac rari.

Le migliori marche di armagnac

Consultate le opinioni di chef, sommelier e barman di ristoranti gastronomici stellati di tutto il mondo per scoprire le migliori marche di armagnac. Una classifica e un confronto delle marche e delle bottiglie di armagnac più diffuse nei ristoranti gastronomici stellati da parte di esperti del settore dell’alta gastronomia.

Marca di Armagnac	Età/millennio dell’Armagnac	Tipo di Armagnac	Volume di alcol nell’Armagnac	Ristorante
Darroze – Domaine de Lamarquette	1965	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Clos des Sens – Francia
Darroze – Domaine de Bellair	1968	Bas-Armagnac	42°	⭐⭐⭐ – Restaurant Yannick Alleno – Francia ⭐⭐⭐ – Restaurant The Dorchester – Regno Unito
Marquis de Montesquiou	“Napoléon” XO	Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Laberdolive – Domaine de Jaurrey	1976	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – Restaurant The Dorchester – Regno Unito ⭐⭐⭐ – Restaurant The Fat Duck- Regno Unito
La Fontaine de Coincy – Domaine de Toujun	1973	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Darroze – Château de Petit Lassis	1968	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Darroze – Domaine de Gaube	1964 – 1959	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Darroze – Les Grands Assemblages	12 ans	–	43°	⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Regno Unito
Darroze – Les Grands Assemblages	30 ans	–	43°	⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Regno Unito
Armagnac J.Ducom – Domaine Tournes	1964	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
La Fontaine de Coincy	1963	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Farbos – Domaine de Lagraulet	1958	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Baron de Saint-Pastou – Château de Castex	1959	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Baronne de Pampelonne – Château de Lasalle Maupas	1946	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Farbos – Château de Lagraulet	1958	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Laberdolive – Domaine de Jaurey	1923	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
M.Trepout	1926 – 1927	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – Restaurant The Fat Duck- Regno Unito
P.Cournet	1937 – 1939	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Larressingle	1941	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Château Laballe	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant La Prieuré – Francia
Castarède	1984	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant The Dorchester – Regno Unito ⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Regno Unito
Castarède	1979	Bas-Armagnac	40)	⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Regno Unito
Château de Léberon	1982 – 1989	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Le Calandre – Italia
Baron Gaston Legrand	1970	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Le Calandre – Italia
Château de Laubade	–	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Frederikshoj – Danimarca
Delord	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Odette- Singapore
L’Encontrada – Domaine del Cassou	1994	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Odette- Singapore
Lhéraud – Baron Gaston Legrand – Carafe Elusa	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Odette- Singapore
Ducastaing – Duc d’Aquitaine	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Regno Unito

Armagnac da parte di chef e sommelier di ristoranti gourmet

L’Armagnac è un brandy di origine esclusivamente francese. L’Armagnac è una bevanda che sta crescendo in popolarità in tutto il mondo. Ogni anno vengono prodotte più di 7 milioni di bottiglie di armagnac.

Le regioni francesi produttrici di Armagnac sono Gers, Landes e Lot-et-Garonne. L’Armagnac si ottiene da vino bianco invecchiato in botti di rovere. Questo invecchiamento conferisce all’Armagnac un colore marrone, ramato o dorato a seconda della produzione.

L’Armagnac ha una AOC (Agriculture d’origine contrôlée) e una AOP (Agriculture d’origine protégée). Tutti gli armagnac elencati nella nostra mappa dei migliori armagnac sono ovviamente prodotti in Francia.

I tipi di armagnac si distinguono in diverse denominazioni:

• Bas-armagnac: armagnac prodotto nella zona occidentale del Gers e delle Landes.
• Armagnac-Ténarèze: armagnac prodotto nel nord del Gers e del Lot-et-Garonne.
• Haut-armagnac: armagnac prodotto nel sud della regione di produzione dell’armagnac.

Esiste anche il blanche-armagnac, denominazione che designa un armagnac non invecchiato in botti di legno. Il blanche-armagnac si distingue per il suo colore traslucido. Viene anche chiamato armagnac bianco.

Le categorie di armagnac :

• Armagnac “***” (“tre stelle”) o “VS” (molto speciale): armagnac invecchiato in botti di rovere per un minimo di 1 anno.
• Armagnac ” VSOP ” (very superior old pale) : armagnac invecchiato in botti di rovere per un minimo di 4 anni.
• Armagnac “Napoléon”, o armagnac “XO” (extra old): armagnac invecchiato in botti di rovere per almeno 6 anni.
• Armagnac “hors d’âge”: armagnac invecchiato in botti di rovere per un minimo di 10 anni.
• Armagnac “XO premium”: armagnac invecchiato in botti di rovere per almeno 20 anni.

L’Armagnac può essere bevuto come aperitivo o come digestivo ed è molto apprezzato per la sua originalità nei ristoranti gastronomici. Le uve bianche vengono fatte fermentare in botti di legno per produrre sapori autentici. Inoltre, ogni varietà d’uva utilizzata per produrre l’Armagnac consente una varietà di aromi. La gradazione alcolica dell’Armagnac è in media del 40%. Nei ristoranti gastronomici, l’Armagnac è un’acquavite che viene generalmente bevuta liscia in bicchieri piccoli (6 o 9 cl) con il collo stretto come un bicchiere da whisky. Questa riduzione delle dimensioni del collo consente di concentrare gli aromi dell’Armagnac. L’origine dell’Armagnac può variare il suo gusto a seconda della zona di produzione. Il Bas-armagnac è piuttosto fruttato con note di prugna, l’armagnac-ténarèzes è più corposo con note di spezie e note floreali come la viola, mentre l’haut-armagnac è più rustico. L’Armagnac bianco può essere bevuto liscio come tutte le grappe bianche. Gli Armagnac bianchi possono essere raffreddati in frigorifero o serviti con ghiaccio. Gli Armagnac bianchi possono anche essere allungati (long drink) con acqua liscia o gassata, soda o succo di frutta per creare cocktail creativi.

L’Armagnac è un brandy che può essere vintage. Un Armagnac d’annata deve provenire dalla singola annata di raccolta indicata sull’etichetta.

I migliori armagnac di Bestwine – Online

Bestwine – Online si riferisce alle bottiglie di Armagnac presenti nella carta dei vini dei ristoranti gastronomici stellati. L’obiettivo di questa selezione di armagnac è quello di presentare agli utenti di Internet riferimenti di armagnac approvati da professionisti legittimi e credibili, per consentire ai consumatori di trovare e acquistare una buona bottiglia di armagnac. Quindi, anche se non sapete nulla dell’Armagnac, potete trovare, acquistare e degustare il meglio di esso. È infatti sulle tavole più prestigiose del mondo che vengono serviti i migliori armagnac.

Gli chef e i sommelier sono professionisti con la passione per l’alta gastronomia. La loro passione e i loro standard elevati li spingono a selezionare il meglio per i loro clienti. Logicamente, questi epicurei selezionano i migliori Armagnac da inserire nella loro carta dei vini. I clienti possono quindi fidarsi del loro know-how e della loro esperienza in materia di armagnac per gustare una delle migliori bevande. Con Bestwine – Online, potete trovare tutte le bottiglie e le marche di armagnac servite nei più grandi ristoranti gourmet del mondo. Gli chef e i sommelier dei ristoranti stellati scelgono le bottiglie di armagnac che compaiono sulla loro carta dei vini prendendosi il tempo di conoscere e assaggiare ogni referenza per giudicarne la qualità. Una bottiglia di Armagnac non è uno spirito semplice. È soprattutto un terroir, una storia e le persone che producono armagnac. Gli chef e i sommelier sono anche interessati alla storia di ogni bottiglia, che contribuisce al suo carattere e alle sue specificità. Un buon Armagnac è anche una bella regione e una bella tenuta gestita da un produttore. La selezione dei migliori armagnac da parte di chef e sommelier di ristoranti stellati è anche una storia di donne, uomini e incontri che fanno conoscere e riconoscere armagnac eccezionali. L’Armagnac è prodotto da circa 1000 operatori (viticoltori, distillatori, commercianti e cantine cooperative) che rendono possibile l’eau-de-vie. Tra questi attori, ci sono circa 500 produttori indipendenti di uva, circa 250 viticoltori-distillatori, a cui si aggiungono 7 cantine cooperative e 7 commercianti, cioè un totale di 274 attori che permettono la produzione di armagnac. Ogni armagnac ha un proprio metodo di progettazione atipico, una ricetta unica e strumenti di produzione specifici. Inoltre, il metodo di produzione dell’armagnac è stato inserito nell’inventario del patrimonio culturale immateriale francese dal 2020.

Su Bestwine – Online è quindi possibile trovare il meglio dell’armagnac. Questa mappa dei migliori armagnac viene regolarmente arricchita e aggiornata in base alle nuove bottiglie inserite nei menu dei ristoranti gastronomici stellati. Troverete regolarmente nuove referenze di armagnac selezionate da chef e sommelier di ristoranti stellati. Avrete così la certezza di avere accesso alle migliori referenze di Armagnac del momento secondo i più famosi e riconosciuti professionisti dell’alta gastronomia.

Per un buon armagnac economico

Ho creato Bestwine – Online per dare a tutti l’accesso al miglior armagnac. L’Armagnac è un’acquavite nobile che viene onorata su molte tavole dell’alta gastronomia. L’Armagnac è esportato e apprezzato in tutto il mondo. Grazie a Bestwine – Online, voglio sviluppare la popolarità dell’Armagnac e farlo conoscere in tutto il mondo. Sono un fan dell’Armagnac da molto tempo. Personalmente consulto questo archivio dei migliori armagnac da offrire o per regalarmi una bottiglia di armagnac eccezionale. A mio parere, nessuna persona può designare una bottiglia di Armagnac come la migliore. Essendo ogni persona diversa, è probabile che apprezzi una bottiglia di armagnac o un’altra a seconda dei propri gusti. Naturalmente, ci sono alcune famose bottiglie di armagnac che poche persone possono non apprezzare. Con Bestwine – Online, voglio offrire una selezione esaustiva e imparziale di armagnac. L’obiettivo è affidarsi a professionisti del gusto per scegliere e soprattutto scoprire una deliziosa bottiglia di armagnac.

Bestwine – Online è anche un sito web che dovrebbe far conoscere agli amanti e agli appassionati di armagnac i ristoranti che servono questa deliziosa bevanda alcolica. Voglio rendere accessibili al maggior numero possibile di persone gli armagnac di alta gamma e l’alta gastronomia.

Gwendal, creatore di Bestwine – Online e amante dell’armagnac.

Una classificazione e un confronto autentici per scegliere il vostro armagnac

La selezione di armagnac di alta gamma