Lista dos melhores champanhes rosé no cardápio de restaurantes gastronômicos estrelados

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Melhor champagnes rosé

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As melhores marcas de champanhe rosé

Consulte as opiniões de chefs, sommeliers e barmen de restaurantes gastronômicos estrelados ao redor do mundo para descobrir as melhores marcas de champagne rosé. Uma classificação e comparação das marcas e garrafas de champanhe rosé mais populares em restaurantes gastronômicos estrelados por especialistas no campo da alta gastronomia.

Marca de champagne Rosé	Restaurante
Lamandier – Bernier	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Itália ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore
Henri Giraud	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França
Laurent Perrier	⭐⭐⭐ – La Prieuré – França ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça
Billecart-Salmon	⭐⭐⭐ – La Prieuré – França ⭐⭐⭐ – Clos des Sens – França ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China ⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Moët et Chandon	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Duval-Leroy	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China
Egly Ouriet	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha
Jérôme Coessens	⭐ – Skab – França
Veuve Cliquot	⭐⭐⭐ – Clos des Sens – França ⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Flocon de Sel – França ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Bérêche & Fils	⭐⭐⭐ – Clos des Sens – França ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Ulysse Collin	⭐⭐⭐ – Clos des Sens – França ⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong
Vouette et Sorbée	⭐⭐⭐ – Clos des Sens – França
Charles Heidsieck	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido
Perrier Jouet	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Philipponnat	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Mumm	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França
Collet	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – La Prieuré – França
Krug	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Itália ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália ⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Dom Pérignon	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China ⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Devaux	⭐⭐⭐ – La Bouitte – França
Delamotte	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Mousse Fils	⭐⭐⭐ – the Fat Duck – Reino Unido
Frederic Savart	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Itália
Roederer	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Itália ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Bruno Paillard	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Baron de Rothschild	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
Ruinart	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Flocon de Sel – França ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Ayala	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
Bollinger	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Itália ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha
Lanson	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
Cristal	⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
Baumanière	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Franck Pascal	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Deutz	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Taittinger	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha
Jacques Selosse	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Cédric Bouchard	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Vouette & Sorbée	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China
Leclerc-Briant	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong
Marguet	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Flocon de Sel – França ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Jérôme Prévost	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália ⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Charles Dufour	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong
Chartogne-Taillet	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong ⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore
Pierre Péters	⭐⭐⭐ – Caprice – Hong Kong
Frerejean Frères	⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido
Eric Rodez	⭐⭐⭐ – Core By Clare Smyth – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Flocon de Sel – França
Huré Frères	⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça
Gosset	⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China
Pommery	⭐⭐⭐ – Crissier – Suíça ⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Le Cinq Filles	⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca ⭐⭐⭐ – Odette – Singapore
Benoît Lahaye	⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Itália
Benoît Déhu	⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca
Dhondt-Grellet	⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca
Fleury & Fils	⭐⭐⭐ – Géranium – Dinamarca
Armand de Brignac	⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – França
Alexandre Le Brun	⭐⭐⭐ – Odette – Singapore
Etienne Calsac	⭐⭐⭐ – Odette – Singapore
Marie Courtin	⭐⭐⭐ – Odette – Singapore ⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Duménil	⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China
Françis Boulard	⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China
Nicolas Feuillatte	⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo Bombana – China
Michel Arnould	⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Alexandre Bonnet	⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Pierre Brocard	⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Valentin Leflaive	⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Ernest Remy	⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Jean Vesselle	⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Itália
Agrapart	⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos ⭐⭐⭐ – Restaurant Überfahrt – Alemanha
Paul Bara	⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Domaine de Bichery	⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Bonnet-Ponson	⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Olivier Horiot	⭐⭐⭐ – Quince – Estados Unidos
Thiénot	⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Gosset Celebris	⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
Armand de Brignac	⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China
A & J Beaufort	⭐⭐⭐ – Robuchon au Dome – China

Uma autêntica classificação e comparação para escolher seu champagne rosé

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O champanhe Rosé e suas especificidades

O champagne Rosé é um álcool originário exclusivamente da França. De fato, o vinho de Champagne é uma bebida alcoólica protegida por uma denominação de origem controlada. O champanhe Rosé, portanto, vem exclusivamente dos vinhedos da região de Champagne, no nordeste da França. O champanhe Rosé é um tipo de champanhe que se caracteriza por sua cor rosa, laranja ou cobre, o que o torna único. O champanhe foi inventado pela empresa Ruinart em 1764. Na época, esta bebida era conhecida como œil-de-perdrix. Esta é uma referência à cor vermelha ao redor do olho redondo da perdiz, que pode lembrar uma bolha de champanhe efervescente. O champagne Ruinart rosé é um prato obrigatório no cardápio dos restaurantes gastronômicos.

Outros grandes nomes em Champagne produziram outras referências de champagnes rosé. Em 1818, a Casa de Veuve Clicquot, encabeçada por Madame Clicquot, inventou o primeiro champanhe rosé misto conhecido, combinando vinho tinto e branco. A combinação de vinho tinto e branco deu o sabor atípico e a cor do champagne rosé. Durante o século XIX, o processo de mistura de vinho tinto e branco para produzir champanhe tornou-se popular na região de Champagne.

Há duas categorias de champagnes rosé:

• Champanhe rosé misto: o champanhe rosé é feito misturando mosto de uva branco e mosto de uva preto. O resultado desta mistura é então enriquecido com uma pequena proporção de vinho tinto. Deve-se notar que o champanhe rosé é o único vinho francês que pode se beneficiar de uma mistura de uvas brancas e pretas. Gustativamente, o champagne rosé de montagem é caracterizado por aromas leves e visualmente por um vestido laranja.
• Champagne rosé de saignée: obtenção de champanhe rosé através da maceração de uvas com casca preta ou cinza. As uvas com casca preta ou cinza vêm de pinot-noir, pinot-meunier ou pinot-gris. Esta maceração com uvas de casca preta ou cinza resulta em uma cor rosa profundo. A cor do champagne de saignée rosé é obtida naturalmente de uma única uva. O sabor do champagne rosé de saignée é caracterizado por aromas pronunciados.

O champanhe rosé de saignée tem mais sabor e caráter do que o champanhe rosé d’assemblage. Isto se deve ao fato de que seu suco é obtido de uma única uva, como um vinho rosé clássico. O processo de produção de champanhe rosé de saignée é menos difundido nos vinhedos de champanhe do que o processo de mistura.

A popularidade comercial do champagne rosé e do champanhe branco em geral ocorreu no final do século XX. Por sua vez, o champagne rosé experimentou um ressurgimento de popularidade entre os consumidores nos anos 2000. A popularidade do champagne rosé é mundial. O Reino Unido, os Estados Unidos e o Japão estão entre os principais países consumidores de champagne rosé. Até 2020, o champanhe rosé representará mais de 10% das exportações mundiais de champanhe. Desde os anos 70, o crescimento do champanhe rosé tem sido significativo, pois esta bebida alcoólica representou 2,5% das exportações em 1977, 4,8% em 2004, 5,6% em 2005 e 9% em 2012. Uma bebida festiva por excelência, o champagne rosé é particularmente atraente para as mulheres.

O champagne Rosé pode ser servido como aperitivo. Seu frescor, sabor frutado e cor rosa fazem dele um aperitivo muito popular nos restaurantes. Estas mesmas qualidades também fazem dela uma bebida alcoólica ideal para servir como sobremesa. Servido como sobremesa, o champanhe combina particularmente bem com pratos doces com frutas vermelhas.

Champanhe Rosé em restaurantes gourmet

O champagne Rosé é uma bebida alcoólica particularmente popular entre os chefs e sommeliers. O champanhe Rosé tem um sabor e aparência incomuns quando bebido de uma taça de champanhe. Alguns chefes de restaurantes gourmet até criam pratos ou sobremesas com champagne rosé. Bestwine – Online apresenta as referências do champanhe rosé nos menus dos restaurantes gastronômicos estrelados. Logicamente, estes endereços renomados, conhecidos e reconhecidos da alta gastronomia provavelmente oferecerão a seus clientes as melhores garrafas de champanhe rosé. De fato, os chefs e sommeliers dos restaurantes gastronômicos estrelados são os garantes da excelência de sua marca. Bestwine – Online, ao apresentar as marcas e referências de champanhes rosé solicitadas pelos chefs e sommeliers de restaurantes estrelados, permite selecionar o melhor no campo.

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Bestwine – Online é o resultado de um entusiasta do champagne rosé que simplesmente se perguntou “como encontrar o melhor champagne rosé”. Para encontrar o melhor champanhe rosé, basta confiar nos maiores especialistas do mundo da alta gastronomia que trabalham constantemente para melhorar sua carta de vinhos com as maiores marcas e as mais deliciosas referências de champanhe rosé. Os chefs e sommeliers dos restaurantes gastronômicos Starred são legítimos para designar os melhores champanhes rosé, pois trabalham regularmente ao lado de comerciantes de vinho, enólogos, produtores e casas de champanhe.

Cabe a você escolher sua garrafa de champagne rosé. Com Bestwine – Online, você certamente saboreará um dos melhores champanhes rosé do mercado.

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