Lista de los mejores oportos de la carta de restaurantes gastronómicos con estrella

warre's vintage

Bestwine – Online ha referenciado las mejores marcas y botellas de oporto que se sirven en los restaurantes con estrella de todo el mundo. El vino de Oporto se puede degustar en las mesas de los mejores restaurantes de Portugal y de muchos otros países del mundo. Descubra las sugerencias de vinos de Oporto de la carta de vinos de los restaurantes gastronómicos más prestigiosos. Con Bestwine – Online, encuentre y compre lo mejor del Oporto.

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warre's vintage

1 – Oportos de Warre’s


Origen del oporto: Portugal

Categoría de oporto: Vintage

Oporto en el menú de restaurantes gastronómicos con 7 estrellas

quinta do noval

2 – Oporto Quinta Do Noval


Origendel oporto : Portugal

Categoría de oporto: Tawny Vintage

Oporto en el menú de 6 restaurantes gastronómicos con estrellas

dow's vintage

3 – Oporto de Dow’s


Origendel oporto : Portugal

Categoría de oporto: Vintage

Oporto en el menú de restaurantes gastronómicos de 5 estrellas

croft vintage

3 – Oporto de Croft


Origendel oporto : Portugal

Categoría de oporto: Vintage

Oporto en el menú de restaurantes gastronómicos de 5 estrellas

fonseca vintage

3 – Oporto de Fonseca


Origendel oporto : Portugal

Categoría de Oporto: Vintage

Oporto en el menú de restaurantes gastronómicos de 5 estrellas

Las mejores marcas de oporto

Consulte las opiniones de chefs, sumilleres y camareros de restaurantes gourmet con estrellas de todo el mundo para descubrir las mejores marcas de oporto. Clasificación y comparación de las marcas y botellas de oporto más populares en los restaurantes con estrella, realizada por expertos en alta cocina.

Marca del oportoOrigen del oportoEdad/milenio del oportoTipo de oportoRestaurante
AndresenPortugal2003 – 1991 – 1975Colheita⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
AndresenPortugal40 añosTawny⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
AndresenPortugal20 años – 40 añosBlanco viejo⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
NiepoortPortugal2001Colheita⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
NiepoortPortugal20 añosTawny⭐⭐⭐- Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
NiepoortPortugal10 añosBlanco viejo⭐⭐⭐- Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
⭐⭐⭐- The Fat Duck – Reino Unido

NiepoortPortugal2009 – 2007

2013
Vintage⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
⭐⭐⭐- Alain Ducasse at The ⭐⭐⭐- Dorchester – Reino Unido
NiepoortPortugal2009LBV⭐⭐⭐- Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
Quinta do NovalPortugal2000Colheita⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
Quinta do NovalPortugal2008LBV⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
Quinta do NovalPortugal2012 – 2007

2003

1994
Vintage
Quinta do NovalPortugal2005 – 1999


2000
Leonado Colheita⭐⭐⭐ – Clos des Sens – France
⭐⭐⭐ – Beaumanière – France
⭐⭐⭐ – La Prieuré – France
⭐⭐⭐ – Hélène Darroze at The Connaught – UK
Quinta do NovalPortugalBlanco Extra Seco⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
Quinta do Noval – NacionalPortugal1962 – 1963 – 1966 – 1970 – 1975 – 1985 -1994 – 1996 – 1997 – 2000 – 2003 – 2011Vintage⭐⭐⭐ – Robuchon au Dôme – China
Churchill’sPortugal2011Vintage⭐⭐⭐- Clos des Sens – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
Ramos PintoPortugal1983Vintage⭐⭐⭐ – Yannick Alléno – Francia
Ramos Pinto «Quinta ErvamoiraPortugal1994Vintage⭐⭐⭐ – Yannick Alléno – Francia
⭐⭐⭐- Beaumanière – Francia
Taylor’sPortugal10 años – 20 añosTawny⭐⭐⭐- La Prieuré – France
⭐⭐⭐- 8½ Otto e Mezzo – Hong Kong
⭐⭐⭐- Core by Clare Smyth – Reino Unido
Taylor’sPortugalReserva⭐⭐⭐ – La Prieuré – Francia
Taylor’sPortugal1912 – 1935 – 1945 – 1948 -1963 – 1966 – 1992 – 1994 – 1997 – 2000 – 2003 – 2004 – 2007 – 2009 – 201119771997Vintage
Taylor’s – Single Harvest TawnyPortugal1863Vintage⭐⭐⭐ – Robuchon en la Cúpula – China
Taylor’s – ScionPortugalVintage⭐⭐⭐⭐ – Robuchon au Dôme – China
⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
aylor’s – Quinta de Vargellas Vinha VelhaPortugal2000 – 2007 – 2009 – 20111996Vintage⭐⭐⭐- Robuchon au Dôme – China
⭐⭐⭐- Core by Clare Smyth – UK
Graham’sPortugal20 años –
1945 -1955 – 1969 – 1985 – 1994 – 2000 – 2003 – 2007 – 20111965
– 19831990

Leonado Colheita
BurmesterPortugal2000LBV⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Rebello ValantePortugal1975 – 1977⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
RozesPortugal1967⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Van ZellersPortugal1982 – 1970 – 1968 – 1963 – 1951Colheita Old Tawny⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Italia
Quinta Vale D. MariaPortugal2000 – 2001 -2003LBV⭐⭐⭐ – Piazza Duomo – Italia
Quinta Do CrastoPortugal2000Colheita⭐⭐⭐ – Geranio – Dinamarca
⭐⭐⭐- The Fat Duck – Reino Unido
Graham’sPortugal30 años1990Tawny⭐⭐⭐- Geranio – Dinamarca
⭐⭐⭐- The Fat Duck – Reino Unido
CroftPortugal20 añosOld Tawny⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Italia
CroftPortugal1945 – 2003

1966

19552005
Vintage⭐⭐⭐- Robuchon au Dôme – China
⭐⭐⭐- L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
⭐⭐⭐- The Fat Duck – Reino Unido
⭐⭐⭐- Alain Ducasse at The Dorchester – Reino Unido
⭐⭐⭐- Core by Clare Smyth – Reino Unido
Quinta Do VesuvioPortugal1996Vintage⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Italia
Ramos PintoPortugalBlanco⭐⭐⭐ – Enrico Bartolini – Italia
Ramos Pinto – Quinta Do Bom RetiroPortugal20 añosTawny⭐⭐⭐- Enrico Bartolini – Italia
⭐⭐⭐- Hélène Darroze en The Connaught – Reino Unido
Niepoort Vinhos S.A. – Dirk niepoort, Vila Nova De Gaia – Quinta Do PassadouroPortugal19942017Vintage⭐⭐⭐- Rutz – Alemania
⭐⭐⭐- The Fat Duck – Reino Unido
Barros Porto – Joao Manuel Barros & Manuel Joao Barros, Vila Nova de GaiaPortugal1940Colheita⭐⭐⭐ – Rutz – Alemania
Delaforce Sons & CA.Portugal1982Vintage⭐⭐⭐ – Rutz – Alemania
Propiedad familiar Symington – Quinta Do MalvedosPortugal2005Vintage⭐⭐⭐ – Rutz – Alemania
Warre’sPortugal2007

1977 – 1994196319851983
Vintage


Whitwhams MilenioPortugal1880Vintage⭐⭐⭐ – Robuchon en la Cúpula – China
FonsecaPortugal1927 – 1945 – 1948 – 1963 – 1970 – 1977 – 1985 – 1992 – 1994 – 1997 – 2000 – 2003 – 2007 -2009 – 2001 – 20161977
– 1992 – 199719851963



– 2004




Vintage
Fonseca – Quinta do PanascalPortugal1999 – 2004⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Dow’sPortugal2007 – 2011

1983199410


años


Vintage
Douro Boy’sPortugal2011Vintage⭐⭐⭐ – Robuchon en The Dome – China
CockburnPortugal1927Vintage⭐⭐⭐ – Robuchon au Dôme – China
MartínezPortugal1987 – 1997Vintage⭐⭐⭐ – 8½ Otto e Mezzo – Hong Kong
DalvaPortugal20 añosBlanco⭐⭐⭐ – Odette – Singapur
KapkePortugal1987Colheita⭐⭐⭐- Odette – Singapur
Wiese y KrohnPortugal19761863
– 1896
Colheita⭐⭐⭐- Odette – Singapur
⭐⭐⭐- L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Malvazia Madeira BarbeitoPortugal1834 – 1875 – 1901 – 1934 – 1939 – 1954Vintage⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Malvazia – Quinta do SerradoPortugal1830Vintage⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Malvasía Madeira – Quinta do SerradoPortugal1830Vintage⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Malvasía Solera – LeacockPortugal1863Vintage⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Bual Madeira – LeacockPortugal1934Vintage⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Quinta do Vallado – Tributa AdelaidaPortugal1866Vintage⭐⭐⭐ – L’Atelier de Joël Robuchon – Francia
Quinta di Gaivosa – Embotellado tardíoPortugal2014Vintage⭐⭐⭐ – Hélène Darroze en The Connaught – UK
BurnesterPortugal1937 – 1940 – 1961Colheita⭐⭐⭐ – Hélène Darroze en The Connaught – Reino Unido
Quinta da RomaneiraPortugal2007Vintage⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
Seppeltsfield ParaPortugal21 añosOld Tawny⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
JustinoPortugal1999Colheita⭐⭐⭐ – Núcleo de Clare Smyth – Reino Unido
Puertos sugeridos por chefs y sumilleres de restaurantes gourmet.

Puerto

El oporto es una bebida alcohólica típica de Portugal. El Oporto es precisamente un vino mosto o cocido producido exclusivamente en Portugal, en la región del Alto Duero.

El término puerto procede de la ciudad de Oporto, originaria de la producción portuaria. Puerto es una historia de tierra y cultura.

Aún hoy, el vino de Oporto sigue produciéndose artesanalmente en la región del Duero.

Tradicionalmente, son los habitantes de estos pueblos quienes llevan sus propias uvas a los vinateros para producir su propia bebida. A veces, estos productos se venden a grandes empresas.

Hay casi tantos propietarios de viñedos como hectáreas de viñedos en el Duero. La mayor parte de la producción portuaria corre a cargo de comerciantes o productores. Estos últimos mezclan los vinos que compran a comerciantes o productores. el 90% del mercado portuario está en manos de 200 marcas portuarias.

Los mejores oportos suelen ser producidos por embotelladores que poseen sus propias fincas y cultivan sus propias cosechas. En Bestwine – Online encontrará oportos de calidad que pueden ser elaborados por comerciantes, embotelladores o bodegueros. Por supuesto, sólo encontrará puertos de Portugal.

El vino de Oporto se elabora a partir de uvas fermentadas, a las que se añade un aguardiente de vino llamado «brandy» y luego se envejece.

El oporto es una bebida alcohólica que se exporta a todo el mundo. El principal país consumidor de oporto no es Portugal, sino el Reino Unido. Históricamente, el oporto es una bebida alcohólica vinculada al Reino Unido, ya que la mayoría de los propietarios de las principales compañías portuarias eran ingleses.

Elegir el puerto adecuado

Cuando no se está familiarizado con el oporto, puede resultar difícil elegir una marca y una botella de calidad. Es importante saber que existen diferentes tipos de puertos y diferentes categorías de puertos.

Hay 4 tipos de puerto:

  • Oporto rubí u oporto tinto: El oporto rubí se elabora exclusivamente con uvas tintas. El oporto rubí tiene la particularidad de envejecer en botella. Es el puerto más producido.
  • Oporto Ta wny: El Oporto Tawny se elabora exclusivamente con uvas tintas. El oporto Tawny es una mezcla de añadas. El Oporto Tawny tiene la particularidad de envejecer en barricas y oxidarse en contacto con el aire. Se caracteriza por un color marrón o incluso rojizo. El Oporto Tawny ofrece aromas como la almendra, la nuez, la madera, el café o el chocolate, dependiendo de la producción.
  • Oporto blanco: El Oporto blanco se elabora exclusivamente con uvas blancas. Se beneficia de un envejecimiento oxidativo en contacto con el aire para obtener un color dorado. El oporto blanco ofrece aromas frescos.
  • Oporto rosado: El Oporto rosado se elabora con uvas tintas. Es gracias a la fase de fermentación, como un oporto blanco, que se obtiene el color rosado. Las primeras creaciones de oporto rosado de la empresa Croft se remontan a 2008 para una operación comercial de San Valentín. Una creación que se oficializó como tipo de puerto por derecho propio en 2009.

Una auténtica clasificación y comparación para elegir su puerto

Tiempo necesario: 5 minutos.

Elige el mejor puerto para ti:

  1. Seleccione uno o varios criterios de selección para su oporto según sus preferencias (Nombre o marca del oporto, añada o edad del oporto, precio del oporto…).

  2. Clasifique los puertos según sus criterios de selección.

  3. Seleccione su referencia de puerto.

  4. Compre en línea uno de los mejores puertos al mejor precio.

  5. ¡Disfrute de uno de los mejores puertos !

Oporto en el menú de los restaurantes gastronómicos con estrella

El oporto es una bebida alcohólica que debe consumirse rápidamente. Esto se denomina puerto oxidativo o reductor. Los puertos reductores envejecen con muy poco contacto con el aire. Los oportos reductores tienen aromas atípicos, muy afrutados. Hay sabores a mora o ciruela.

Existen añadas de vino de Oporto, ya que la calidad de las bebidas alcohólicas producidas puede variar de un año a otro, especialmente en el caso de los oportos Ruby (LBV Bottled Vintage, Single Quinta Vintage, Vintage) y Tawny (Reserve o Reserva, Colheita). A menudo, las condiciones climáticas son el factor que influye en la producción de las mejores añadas de oporto.

El oporto es una bebida alcohólica cada vez más popular en los mejores restaurantes gourmet. La calidad de la producción de vino de Oporto aumenta con el tiempo. El oporto se consume sobre todo como aperitivo. El oporto se bebe tradicionalmente a temperatura ambiente, sin ningún aditivo adicional.

Los mejores puertos según Bestwine – Online

Bestwine – Online es una lista de vinos en línea cuyo objetivo es que el mayor número posible de personas pueda encontrar y comprar un buen vino o bebida espirituosa. Todas las sugerencias de oportos de esta base de datos proceden de las cartas de vinos de restaurantes gastronómicos con estrella. Los restaurantes con estrellas Michelin son fuentes fiables y legítimas de los mejores vinos de Oporto. Restaurantes gastronómicos con estrellas sirven la mejor comida y las bebidas alcohólicas más refinadas. Estas direcciones gourmet tienen que ofrecer productos de alta calidad para satisfacer a una clientela exigente. Por encima de todo, los chefs y sumilleres que enriquecen la carta de vinos de estos restaurantes con estrella son apasionados de su trabajo. Son profesionales rigurosos y exigentes que replantean cada día su carta de vinos para incluir las mejores botellas. Degustan y eligen las botellas de oporto de mayor calidad. También se toman el tiempo de conocer la historia de cada oporto antes de degustarlos. Una botella de oporto es una bebida alcohólica originaria de Portugal. Detrás de cada vino de Oporto hay personas y tierras. Cada oporto es el resultado de una producción, una receta y unos métodos de trabajo que a menudo tienen siglos de antigüedad. Es este trabajo constante el que les permite mantener su restaurante gastronómico entre la élite y obtener las más bellas recompensas que son los macarrones de la guía Michelin. Una guía que premia a los restaurantes que ofrecen las mejores experiencias gastronómicas.

El equipo de Bestwine – Online está convencido de que los chefs y sumilleres son las personas más creíbles para designar lo mejor del oporto. De hecho, existen clasificaciones de los mejores puertos o comparaciones de los mejores puertos. Sin embargo, cada persona tiene sus propios gustos y deseos. Nadie puede señalar un puerto concreto como el mejor. Ningún guía, enólogo, comerciante de vinos, productor u otro profesional puede pretender conocer y designar el mejor oporto. Por otro lado, es posible publicar una lista de referencia en la que se destaque una selección de las mejores marcas y las mejores botellas de oporto. Con Bestwine – Online, se beneficiará del saber hacer de los mejores restaurantes del mundo. Así, una referencia de oporto recomendada por varios restaurantes gastronómicos famosos y reputados es sin duda un valor seguro que puede comprar.

Con Bestwine – Online, puede beneficiarse de la experiencia de chefs y sumilleres de restaurantes gastronómicos con estrella para elegir un buen oporto. Pruebe en casa los oportos que se sirven en las mesas más bellas del mundo. Para que pueda encontrar y comprar los mejores oportos, el equipo de Bestwine – Online actualiza periódicamente su repositorio de los mejores oportos. Actualizamos la selección de oportos integrando las nuevas marcas y botellas de oporto elegidas para integrar la carta de vinos de restaurantes gastronómicos con estrella. Con Bestwine – Online, también puede beneficiarse de precios atractivos para comprar uno de los mejores puertos en línea. El equipo de Bestwine – Online selecciona las ofertas comerciales y promocionales más atractivas para que pueda comprar un vino de Oporto con la mejor relación calidad/precio.

Para un buen puerto barato

Bestwine – Online no pretende ser un experto en puertos. Nuestro trabajo consiste simplemente en recopilar selecciones de oporto de restaurantes gastronómicos con estrellas. He creado Bestwine – Online para que todos los internautas, principiantes o entendidos, puedan beneficiarse de los conocimientos de chefs, sumilleres y restaurantes con estrellas para degustar los mejores oportos.

Gwendal, creador de Bestwine – En línea y amante de los oportos.

La selección de los mejores puertos

¿Cómo se seleccionan los puertos en Bestwine – Online?

Bestwine – Online referencia los oportos en la carta de vinos y en las bodegas de los restaurantes gastronómicos más famosos y reconocidos de todo el mundo. Las referencias de los oportos son aclamadas por los más grandes chefs y sumilleres del mundo de la gastronomía, que a su vez son muy apreciados por la crítica. Sólo le presentamos los vinos de Oporto que se venden en línea para que pueda comprarlos fácilmente.

¿Cómo se actualiza la lista de referencia de los mejores puertos?

El repositorio de los mejores puertos se actualiza a diario con nuevas referencias procedentes de las cartas de vinos de restaurantes gastronómicos puestas a nuestra disposición. También actualizamos las ofertas comerciales y promocionales para que pueda comprar online un vino de Oporto de calidad al mejor precio. Nos comprometemos a presentar únicamente referencias de oporto procedentes de las cartas de vinos de restaurantes gastronómicos galardonados.

¿Por qué elegir una referencia portuaria a través de Bestwine – Online?

Los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos son los garantes de la excelencia de la alta gastronomía al ofrecer los mejores productos, alimentos y bebidas en sus restaurantes. Ni que decir tiene que los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos más famosos ofrecen lo mejor del oporto en sus menús.

¿Por qué comprar su vino de Oporto a través de Bestwine – Online?

Bestwine – Online se compromete a referenciar los mejores puertos viejos y a orientarle hacia las ofertas comerciales en línea más atractivas para que pueda comprarlos al mejor precio. ¡El plan de puertos adecuado para encontrar y comprar un puerto con la mejor relación calidad/precio!

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