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Flauta de champán Chef & Sommelier
Marca de la flauta de champán: Chef & Sommelier
Tipo de flauta de champán: flauta de champán tulipán
Las mejores marcas de flautas de champán
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| Referencia de la flauta de champán | Marca de la flauta de champán | Capacidad de la flauta de champán | Material de la flauta de champán | Tipo de flauta de champán |
|---|---|---|---|---|
| Flauta de champán tulipán Chef & Sommelier | Chef y sumiller | 20 cl | Vidrio | Flauta de champán Tulipán |
La flauta de champán
Definición de la flauta de champán: la flauta de champán es un recipiente que permite servir y degustar el champán. La flauta de champán debe su nombre a su forma alargada, similar a la del instrumento musical que es la flauta. La flauta de champán se llama así porque el vino espumoso más popular que se vierte en ella es el vino espumoso de Champaña, ya sea blanco o rosado. Sin embargo, la flauta de champán también puede utilizarse para servir otros vinos espumosos, como prosecco, cava o crémant, por ejemplo. La flauta de champán puede contener una media de 12,5 cl a 20 cl de vino espumoso. La flauta de champán puede ser de vidrio o de cristal.
La flauta de champán fue creada en 1920 por maestros vidrieros franceses. Durante esta década, el champán fue el vino espumoso más popular. Era sinónimo de celebración y éxito. Antes de la década de 1920, el champán se servía tradicionalmente en flautas de champán. Sin embargo, las flautas de champán no eran recipientes adecuados para beber champán. Esto se debe a que la copa de champán tiene un cáliz ancho y poca profundidad. Con un diseño tan ergonómico, el champán tiende a perder rápidamente su efervescencia. Además, el gran diámetro del cáliz no permite que el champán haga espuma cuando se sirve en flauta. Así pues, la flauta de champán se convirtió en la norma para servir y degustar el champán en los años veinte. Gracias al pequeño diámetro del cáliz, el champán no está muy expuesto al aire ambiente. Por tanto, pierde menos dióxido de carbono con el tiempo. La flauta de champán conserva todos los aromas del champán. Además, la flauta de champán permite visualizar mejor el color del champán y observar la efervescencia del carbónico desde el fondo hasta la superficie de la flauta. La flauta de champán también permite oler el champán gracias a una pequeña zona para beber que concentra los aromas.
Técnicamente, la flauta de champán es una copa de pie. La flauta de champán está formada por un largo cáliz. El cáliz se compone de un borde que corresponde al extremo superior de la flauta, una chimenea que corresponde a la parte situada bajo el borde y cuyo diámetro puede reducirse hacia la parte superior y una flauta que corresponde al fondo de la flauta. El tallo de la flauta de champán se une al cáliz mediante lo que se denomina botón. La parte inferior del tallo se une al pie, también llamado base de la flauta. El tallo de la flauta de champán es más o menos largo. Este pie permite estabilizar la flauta de champán sobre un soporte. El pie de la flauta de champán puede ser plano o cónico. La flauta de champán tiene un diámetro pequeño. La flauta de champán se caracteriza por un cáliz largo y alto y un tallo largo. La ergonomía de la flauta de champán facilita la sujeción del recipiente. Gracias al pie y al vástago, la flauta de champán permite a su usuario no tocar el cáliz y, por tanto, no ensuciar la flauta ni calentar el contenido al contacto con las manos. Del mismo modo, la presencia del tallo en la flauta de champán hace que el usuario no se vea molestado por la condensación que puede formarse en el cáliz debido al frío de la bebida.
Elegir la flauta de champán adecuada
La flauta de champán se ha utilizado desde el aperitivo hasta la mesa de postres. En el arte de poner la mesa, la flauta de champán se coloca a la derecha de las demás flautas de vino tranquilo. El champán o los vinos espumosos se sirven de la botella en una flauta, inclinando ligeramente la flauta para no agitar la bebida en el fondo de la flauta y generar demasiada espuma. La flauta de champán debe permitir observar, oler y beber el champán. La flauta de champán es un recipiente translúcido e incoloro. Del mismo modo, la flauta de champán no debe tener grabados ni impresiones en el cristal. Se trata de destacar el contenido y no el contenedor. Una buena flauta de champán debe tener un cáliz en forma de tulipán para conservar mejor el dióxido de carbono en la flauta. La flauta de champán en forma de tulipán es atípica. La flauta de champán tulipán es una flauta alargada y ligeramente redondeada. La flauta de champán tulipán también tiene un cáliz con pico y chimenea. La flauta de champán tulipán también tiene un hombro, que es una parte más ancha situada debajo de la chimenea y antes de la flauta. El champán se sirve en flautas de tulipán al hombro. La clásica flauta de champán, en cambio, es larga. Una buena flauta de champán puede ser tanto de vidrio como de cristal. Ambos materiales tienen características muy diferentes a la hora de beber champán. A la hora de elegir una buena flauta de champán, hay que tener en cuenta la finura del cristal. Cuanto más fino sea el cristal, mejor será su calidad.
Encuanto al tamaño y la capacidad de la flauta de champán, es aconsejable no elegir una flauta demasiado pequeña ni demasiado grande. Una flauta de champán demasiado estrecha puede impedir que el champán se oxigene correctamente. Una flauta de champán demasiado pequeña puede hacer que el champán resulte demasiado picante. Por otra parte, una flauta de champán demasiado grande hará que el champán pierda chispa y frescor más rápidamente que una flauta del tamaño adecuado. La flauta de champán adecuada se juzga por su capacidad. Debe tener un volumen de 12,5 cl a 20 cl.
La flauta de champán debe aclararse con abundante agua caliente después de lavarla con productos de limpieza. Los residuos de productos de limpieza pueden afectar al champán y, en particular, a la formación de espuma cuando se vierte de la botella a la flauta. La flauta de champán debe secarse al aire de forma natural. Esto significa que no deben utilizarse paños ni toallas durante el proceso de secado para evitar dejar impurezas en el cristal. Impurezas que pueden afectar tanto al aspecto como al sabor del champán.
El precio de una flauta de champán fluctúa entre las marcas que las fabrican. Entre las marcas conocidas de flautas de champán: Peugeot, Schott Zwiesel, Riedel, Normann, Copenhagen, Littala u Orrefors. También hay fábricas artesanales de vidrio que producen flautas de champán. Las flautas de champán suelen venderse en juegos de 6. El precio de un juego de flautas de champán cuesta varias docenas de euros.
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