Les cartes des vins des plus grands restaurants gastronomiques.
Core by Clare Smyth est le restaurant trois étoiles Michelin de la cheffe Clare Smyth, situé à Notting Hill, Londres. Première femme cheffe britannique à obtenir trois étoiles, elle propose une cuisine centrée sur les produits britanniques d'exception.
The Fat Duck est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Heston Blumenthal, situé à Bray dans le Berkshire. Pionnier de la cuisine moléculaire et multi-sensorielle, le restaurant offre une expérience gastronomique unique au monde, mêlant science, art et nostalgie dans chaque plat.
Geranium est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Rasmus Kofoed à Copenhague. Sa cuisine nordique d'avant-garde a été élue meilleur restaurant du monde en 2022.
London, Royaume-Uni
Le Restaurant Gordon Ramsay à Londres est le vaisseau amiral du chef éponyme, détenteur de trois étoiles Michelin depuis 2001. Situé à Chelsea, c'est l'un des restaurants les plus emblématiques de la scène gastronomique britannique, alliant cuisine française classique et ingrédients britanniques d'exception.
The Ledbury est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Brett Graham, situé à Notting Hill, Londres. Reconnu pour sa cuisine moderne australienne-britannique, le restaurant est l'un des plus acclamés du Royaume-Uni, célébré pour sa créativité et la qualité de ses ingrédients.
Perl-Nennig, Allemagne
Victor's Fine Dining by Christian Bau est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Christian Bau, situé au Victor's Residenz-Hotel à Perl-Nennig en Sarre, Allemagne. Le chef y propose une cuisine franco-asiatique d'une précision remarquable, fusionnant techniques françaises classiques et influences japonaises.
Shanghai, Chine
Taian Table est un restaurant trois étoiles Michelin à Shanghai, proposant une cuisine européenne contemporaine revisitée avec des ingrédients chinois de saison. Le chef Stefan Stiller y crée une expérience gastronomique intime dans un cadre minimaliste.
Brusaporto, Italie
Da Vittorio est le restaurant trois étoiles Michelin de la famille Cerea, situé à Brusaporto près de Bergame en Italie. Fondé en 1966, ce temple de la gastronomie italienne est célébré pour sa cuisine de la tradition lombarde sublimée par des produits d'exception, notamment les poissons et fruits de mer.
Modena, Italie
Osteria Francescana est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Massimo Bottura à Modena, en Italie. Élu meilleur restaurant du monde à deux reprises, il réinvente la cuisine italienne traditionnelle avec une créativité et une audace qui ont redéfini la gastronomie contemporaine.
Les Baux-de-Provence, France
L'Oustau de Baumanière est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Glenn Viel aux Baux-de-Provence. Fondé en 1945 par Raymond Thuillier, c'est l'un des plus anciens restaurants étoilés de France.
Annecy-le-Vieux, France
Le Clos des Sens est un restaurant 3 étoiles Michelin à Annecy-le-Vieux.
Yountville, États-Unis
The French Laundry est un restaurant 3 étoiles Michelin à Yountville.
Zwolle, Pays-Bas
De Librije est un restaurant 3 étoiles Michelin à Zwolle.
Copenhagen, Danemark
Jordnær est un restaurant 3 étoiles Michelin à Copenhagen.
Macau, Chine
Healdsburg, États-Unis
Piazza Duomo est un restaurant 3 étoiles Michelin à Alba.
Paris, France
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen est le restaurant trois étoiles Michelin du chef Yannick Alléno, situé au cœur des Champs-Élysées à Paris. Temple de la gastronomie française moderne, le restaurant sublime les extractions et les fermentations pour créer une cuisine d'avant-garde ancrée dans la tradition.
Dubai, Émirats arabes unis
Trèsind Studio est un restaurant deux étoiles Michelin à Dubaï proposant une cuisine indienne contemporaine d'avant-garde dans un format intime de comptoir. Le chef Himanshu Saini y réinterprète les traditions culinaires indiennes avec une approche moderne et raffinée.
New York, États-Unis
Jungsik est un restaurant 2 étoiles Michelin à New York.
Bangkok, Thaïlande
Sühring est un restaurant 2 étoiles Michelin à Bangkok.
Hürth, Allemagne
Es Senz est un restaurant 2 étoiles Michelin à Hürth.
Kobarid, Slovénie
Hiša Franko est un restaurant 2 étoiles Michelin à Kobarid.