El ron ámbar es un aguardiente de color dorado cálido debido a varios meses de maduración en barricas de roble. El ron ámbar es apreciado por los amantes del ron por sus sabores y cualidades gustativas, que se desarrollan con el tiempo de conservación de la preciada bebida en barriles de madera. El ron ámbar figura en el menú de muchos restaurantes gastronómicos con estrellas. Bestwine – Online presenta todas las referencias de rones ámbar seleccionadas por los chefs y sumilleres de las más bellas direcciones de la alta gastronomía en el mundo.
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Ron Ámbar Bielle
Origen: Francia – Caribe – Marie Galante
Tipo de ron: ron ámbar
Edad/milenio del ron : non vintage
Ron Appleton Ámbar
Origen: Jamaica
Tipo de ron: ron ámbar
Edad/milenio del ron : 21 años
Marcas de ron ámbar
Consulte las opiniones de chefs, sumilleres y barmans de restaurantes gourmet con estrellas de todo el mundo para descubrir las mejores marcas de ron ámbar. Clasificación y comparación de las marcas y botellas de ron ámbar más populares en los restaurantes con estrellas Michelin, realizada por expertos en alta cocina.
| Marca de ron ámbar | País del ron ámbar | Edad/milenio del ron ámbar | Volumen de alcohol del ron ámbar | Restaurante |
|---|---|---|---|---|
| Ron Appleton | Jamaica | 21 años | 43° | ⭐⭐⭐ – Restaurante Beaumanière – Francia |
| Ron Bielle | Francia – Caribe – Marie Galante | No vintage | 50° | ⭐⭐⭐ – Restaurante Beaumanière – Francia |
Los mejores rones ámbar según Bestwine – Online
Hay cientos de marcas que producen y comercializan ron ámbar. Es difícil destacar una marca de ron ámbar por encima de las demás. De hecho, cada marca de ron ámbar tiene su propia receta, su propia historia y su propio terruño. El mundo es rico en numerosos productores de ron ámbar, cada uno con su propia receta, sus propias herramientas de fabricación y que producen así un ron ámbar atípico. Lógicamente, hay muchos rones ámbar excelentes.
Sin embargo, es posible distinguir algunos valores seguros para estar seguro de encontrar, comprar y degustar una buena botella de ron ámbar. Para ello, consulte las cartas de vinos de los restaurantes gastronómicos con estrella. Los restaurantes con estrellas Michelin son famosos por ofrecer a sus clientes lo mejor en bebidas y comida de alta calidad. Es lógico que la carta de vinos de los restaurantes gastronómicos con estrella incluya los mejores rones ámbar.
Los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos trabajan constantemente para que su carta de vinos sea lo más completa y exhaustiva posible. Naturalmente, estos profesionales del gusto se aseguran de seleccionar con rigor las mejores botellas de ron ámbar. Para ello, prueban regularmente nuevos rones ámbar, salen a descubrir las zonas de producción de todo el mundo y actualizan su lista con su selección. Bestwine – Online actualiza continuamente su lista de referencia de los mejores rones ámbar para que pueda disfrutar de los mejores hallazgos de los chefs y sumilleres de los restaurantes gourmet.
Descubrir el ron ámbar
Elron ámbar es una bebida alcohólica que envejece una media de 18 meses en barricas de roble. El ron es un aguardiente elaborado a partir de la destilación de zumo puro de caña, cuyos primeros litros se produjeron a principios del siglo XVII en las Antillas francesas. El ron ámbar puede producirse a partir de rones agrícolas por su composición con zumo puro de caña de azúcar, pero también a partir de rones tradicionales que se elaboran con melaza. A modo de comparación, el ron ámbar es una categoría intermedia entre el ron blanco y el ron añejo. El ron blanco no envejece en barriles de madera. El ron añejo, en cambio, se añeja durante varios años, es decir, mucho más tiempo que el ron ámbar.
El ron ámbar es precisamente un ron blanco envejecido entre 12 y 18 meses. Un ron blanco envejecido en barricas de madera durante un máximo de 12 meses se considera un ron oscuro. Algunos rones ámbar pueden envejecer hasta 36 meses en barricas de madera. Tras 36 meses en barricas de madera, el ron se considera “añejo”.
El ron ámbar puede almacenarse en barriles que hayan almacenado ron añejo e incluso whisky. Esto permite que algunos rones ámbar ofrezcan aromas atípicos. El ron ámbar tiene la particularidad de desprender aromas amaderados y especiados. En los rones ámbar más originales se perciben aromas de vainilla, almendra, cítricos, caramelo o coco.
Basado en la caña de azúcar, el ron era el fruto de la producción de caña de azúcar en las Indias Occidentales. Fue precisamente en 1694 cuando Pierre Labat tuvo la idea de destilar caña de azúcar para fabricar alcohol. Los primeros vestigios del ron ámbar se remontan al siglo XVIII. El ron ámbar fue producido por primera vez por Jacques Bally, que almacenaba el ron en barriles de madera durante varios meses. Con el tiempo, este ron envejecido en barriles de madera pasó a denominarse ron ámbar. Otros nombres como ron dorado o ron paja pueden referirse al ron ámbar. Los angloparlantes traducen el ron ámbar por “ron dorado”.
Cabe señalar que el ron ámbar tiene una graduación alcohólica inferior a la del ron clásico. Esto se debe a que se conserva en barricas de madera, lo que provoca la evaporación de parte del alcohol. Por eso el ron ámbar puede resultar más dulce en boca que un ron clásico. También se considera más dulce que el ron blanco.
El ron ámbar se disfruta mejor en restaurantes gastronómicos con estrellas como aperitivo o digestivo. Como aperitivo, el ron ámbar puede utilizarse en cócteles como el ti punch, el cuba libre, la fiebre del jengibre, el mai tai o el mojito. El ron ámbar se utiliza a veces para producir rhum arrangé. Debido a su menor contenido de alcohol que el ron blanco, el ron ámbar es una opción popular para hacer rhum arrangé. El ron ámbar es un acompañamiento ideal para ciertos postres por su sabor dulce.
El ron ámbar puede mezclarse.
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Vea también la selección de vasos de ron ámbar aquí.
Para un buen ron ámbar barato
He creado Bestwine – Online para que los amantes del ron ámbar puedan consultar a especialistas en vinos y licores para encontrar y comprar una buena botella. En efecto, es difícil fiarse de las numerosas reseñas en línea para designar las mejores referencias de rones ámbar. Cada individuo y cada profesional es libre de compartir su opinión sobre un ron ámbar. Sin embargo, hay rones ámbar para todos los gustos. Es probable que cada individuo prefiera una referencia de ron ámbar a otra. Por lo tanto, sería pretencioso seleccionar una botella de ron ámbar como superior a otra. Ya sea un comerciante de vinos, un enólogo o un productor de ron, cada profesional puede tener su propia opinión sobre una botella de ron ámbar. En lugar de elegir una referencia de ron ámbar como la mejor en comparación con las demás, hemos decidido proponer una selección de los rones ámbar más prestigiosos. A saber, los rones ámbar que tienen el honor de figurar en la carta de vinos de uno o varios restaurantes gastronómicos con estrella. Esta lista de los mejores rones ámbar no es una clasificación ni una comparación, sino simplemente una sugerencia. Así, puede estar seguro de que esta selección de los mejores rones ámbar es imparcial, ya que los restaurantes gastronómicos con estrella privilegian el sabor sobre las ofertas comerciales o promocionales. Se trata simplemente de una selección de rones ámbar elaborada por los mejores chefs y sumilleres del mundo. Con Bestwine – Online, podrá descubrir, ofrecer y degustar lo mejor del ron ámbar.
Gwendal, creador de Bestwine – Online y amante del ron ámbar.
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Los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos son los garantes de la excelencia gastronómica al ofrecer los mejores productos, alimentos y bebidas en sus restaurantes. Naturalmente, los chefs y sumilleres de los mejores restaurantes gourmet ofrecen en sus menús lo mejor de los rones ámbar.
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