Lista de los mejores armagnacs en la carta de los restaurantes gastronómicos con estrella

Et si vous dégustiez l’un des meilleurs armagnacs ? Bestwine • Online, la carte des vins et spiritueux des restaurants gastronomiques vous propose d’accéder à une sélection d’armagnacs par les chefs et sommeliers des plus belles adresses de la haute gastronomie.

Los mejores armagnacs

Pruebe uno de los mejores armagnacs directamente en casa o en un restaurante gourmet.

• Ofrezca una botella de armagnac excepcional.
• Enriquezca su bar o bodega con una prestigiosa botella de armagnac.
• Descubra toda la información que necesita saber sobre el armagnac y sus especificidades para elegir fácilmente su marca o botella de armagnac.
• Encuentre los restaurantes donde puede degustar armagnacs poco comunes.

Las mejores marcas de armagnac

Consulte las opiniones de chefs, sumilleres y barmans de restaurantes gastronómicos con estrellas de todo el mundo para descubrir las mejores marcas de armagnac. Una clasificación y comparación de las marcas y botellas de armagnac más populares en los restaurantes con estrella, realizada por expertos en el ámbito de la alta cocina.

Marca de armagnac	Edad/milenio del Armagnac	Tipo de Armagnac	Volumen de alcohol en el Armagnac	Restaurante
Darroze – Domaine de Lamarquette	1965	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Clos des Sens – Francia
Darroze – Domaine de Bellair	1968	Bas-Armagnac	42°	⭐⭐⭐ – Yannick Alleno – Francia ⭐⭐⭐ – The Dorchester – Reino Unido
Marquis de Montesquiou	“Napoléon” XO	Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Laberdolive – Domaine de Jaurrey	1976	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – The Dorchester – Reino Unido ⭐⭐⭐ – The Fat Duck- Reino Unido
La Fontaine de Coincy – Domaine de Toujun	1973	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Darroze – Château de Petit Lassis	1968	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Darroze – Domaine de Gaube	1964 – 1959	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Darroze – Les Grands Assemblages	12 ans	–	43°	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Darroze – Les Grands Assemblages	30 ans	–	43°	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Armagnac J.Ducom – Domaine Tournes	1964	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
La Fontaine de Coincy	1963	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Farbos – Domaine de Lagraulet	1958	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Baron de Saint-Pastou – Château de Castex	1959	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Baronne de Pampelonne – Château de Lasalle Maupas	1946	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Farbos – Château de Lagraulet	1958	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – RBeaumanière – Francia
Laberdolive – Domaine de Jaurey	1923	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
M.Trepout	1926 – 1927	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia ⭐⭐⭐ – The Fat Duck- Reino Unido
P.Cournet	1937 – 1939	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – Francia
Larressingle	1941	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – Francia
Château Laballe	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant La Prieuré – Francia
Castarède	1984	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant The Dorchester – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Reino Unido
Castarède	1979	Bas-Armagnac	40)	⭐⭐⭐ – Restaurant Core by Clare Smyth – Reino Unido
Château de Léberon	1982 – 1989	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Le Calandre – Italia
Baron Gaston Legrand	1970	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Le Calandre – Italia
Château de Laubade	–	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Frederikshoj – Dinamarca
Delord	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Odette- Singapur
L’Encontrada – Domaine del Cassou	1994	–	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Odette- Singapur
Lhéraud – Baron Gaston Legrand – Carafe Elusa	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Restaurant Odette- Singapur
Ducastaing – Duc d’Aquitaine	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido

Armagnac por los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos

El Armagnac es un brandy de origen exclusivamente francés. El Armagnac es una bebida de creciente popularidad en todo el mundo. Cada año se producen más de 7 millones de botellas de armagnac.

Las regiones francesas que producen Armagnac son Gers, Landes y Lot-et-Garonne. El Armagnac se elabora a partir de vino blanco envejecido en barricas de roble. Este envejecimiento confiere al Armagnac un color marrón, cobrizo o dorado según la producción.

El Armagnac tiene una AOC (Agriculture d’origine contrôlée) y una AOP (Agriculture d’origine protégée). Todos los armagnacs que figuran en nuestro mapa de los mejores armagnacs se producen, por supuesto, en Francia.

Los tipos de armagnac se distinguen por varias denominaciones:

• Bas-armagnac: armagnac producido en el oeste del Gers y las Landas.
• Armagnac-Ténarèze: armagnac producido en el norte del Gers y del Lot-et-Garonne.
• Haut-armagnac: armagnac producido en el sur de la región productora de armagnac.

También existe el blanche-armagnac, que es una denominación que designa un armagnac que no ha sido envejecido en barrica de madera. El blanche-armagnac se distingue por su color translúcido. También se le llama armagnac blanco.

Las categorías de armagnac :

Armagnac “***” (“tres estrellas”) o “VS” (muy especial): armagnac envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 1 año.
Armagnac ” VSOP ” (old pale muy superior) : armagnac envejecido en barricas de roble durante al menos 4 años.
Armagnac ” Napoléon “, o armagnac ” XO ” (extra viejo) : armagnac envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 6 años.
Armagnac ” hors d’âge ” : armagnac envejecido en barricas de roble durante un mínimo de 10 años.
Armagnac “XO premium”: armagnac envejecido en barricas de roble durante al menos 20 años.

El Armagnac puede tomarse como aperitivo o como digestivo y es muy apreciado por su originalidad en los restaurantes gastronómicos. Las uvas blancas se fermentan en barriles de madera para producir sabores auténticos. Además, cada variedad de uva utilizada para producir Armagnac también permite una variedad de aromas. El contenido de alcohol del Armagnac es de una media del 40%. En los restaurantes gastronómicos, el Armagnac es un brandy que se suele beber solo en vasos pequeños (6 o 9 cl) con un cuello estrecho como el de un vaso de whisky. Esta reducción del tamaño del cuello permite concentrar los aromas del Armagnac. El origen del armagnac puede variar su sabor en función de su zona de producción. El bas-armagnac es más bien afrutado, con notas de ciruela, el armagnac-ténarèzes tiene más cuerpo, con notas de especias y florales, como la violeta, y el haut-armagnac es más rústico. El Armagnac blanco se puede beber solo, como todos los brandies blancos. Los Armagnacs blancos pueden enfriarse en la nevera o servirse con hielo. El Armagnac blanco también puede ampliarse (trago largo) con agua sin gas o con gas, soda o zumo de frutas para hacer cócteles creativos.

El Armagnac es un brandy que puede ser añejo. Un Armagnac de añada debe proceder del único año de cosecha indicado en la etiqueta.

Los mejores armagnacs de Bestwine – En línea

Bestwine – En línea se refiere a las botellas de Armagnac de la carta de vinos de los restaurantes gastronómicos con estrellas. El objetivo de esta selección de armagnacs es presentar a los internautas referencias de armagnacs aprobadas por profesionales legítimos y creíbles para permitir a los consumidores encontrar y comprar una buena botella de armagnac. Así que, aunque no sepa nada de Armagnac, puede encontrar, comprar y degustar lo mejor de él. De hecho, es en las mesas más prestigiosas del mundo donde se sirven los mejores armagnacs.

Los chefs y sumilleres son profesionales apasionados por la alta gastronomía. Su pasión y su alto nivel de exigencia les animan a seleccionar lo mejor para sus clientes. Lógicamente, estos epicúreos seleccionan los mejores Armagnacs para incluirlos en su carta de vinos. Así, sus clientes pueden confiar en su saber hacer y en su experiencia en el campo del Armagnac para degustar una de las mejores bebidas. Con Bestwine – Online, puede encontrar todas las botellas y marcas de armagnac que se sirven en los mejores restaurantes gourmet del mundo. Los chefs y sumilleres de los restaurantes con estrella eligen las botellas de armañac que aparecen en su carta de vinos dedicando tiempo a conocer y probar cada referencia para juzgar su calidad. Una botella de Armagnac no es una simple bebida alcohólica. Se trata sobre todo de un terruño, de una historia y de las personas que elaboran el armagnac. Los chefs y los sumilleres también se interesan por la historia de cada botella, que contribuye a su carácter y sus especificidades. Un buen Armagnac es también una bella región y una bella finca dirigida por un productor. La selección de los mejores armagnacs por parte de los chefs y sumilleres de los restaurantes con estrella es también una historia de mujeres, hombres y encuentros que dan a conocer y reconocen los armagnacs excepcionales. El Armagnac es elaborado por unos 1000 operadores (viticultores, destiladores, comerciantes y bodegas cooperativas) que hacen posible el aguardiente. Entre estos actores, hay unos 500 productores de uva independientes, unos 250 viticultores-destiladores, a los que se suman 7 bodegas cooperativas y 7 comerciantes, es decir, un total de 274 actores que permiten la producción de armagnac. Cada armagnac tiene su propio método de elaboración atípico, una receta única y herramientas de producción específicas. Además, la metodología de diseño del armagnac está inscrita en el Inventario del Patrimonio Cultural Inmaterial francés desde 2020.

Por eso, en Bestwine – Online podrá encontrar lo mejor en armagnac. Este mapa de los mejores armagnacs se enriquece y actualiza regularmente en función de las nuevas botellas incluidas en los menús de los restaurantes gastronómicos con estrella. Encontrará regularmente nuevas referencias de armagnac seleccionadas por los chefs y sumilleres de los restaurantes con estrella. Así, tendrá la seguridad de acceder a las mejores referencias de Armagnac del momento según los profesionales más famosos y reconocidos de la alta gastronomía.

Para un buen armagnac barato

He creado Bestwine – Online para que todo el mundo tenga acceso al mejor armagnac. El Armagnac es un espíritu noble que se honra en muchas mesas de la alta gastronomía. El Armagnac se exporta y es apreciado en todo el mundo. Gracias a Bestwine – Online, quiero desarrollar la popularidad del Armagnac y darlo a conocer en todo el mundo. Hace mucho tiempo que soy fan del Armagnac. Personalmente consulto este repositorio de los mejores armagnacs que se ofrecen o para regalarme una botella de armagnac excepcional. En mi opinión, ninguna persona puede designar una botella de Armagnac como la mejor. Como cada persona es diferente, es probable que aprecie una botella de armagnac u otra según sus gustos. Por supuesto, hay algunas botellas famosas de armagnac que poca gente puede dejar de apreciar. Con Bestwine – Online, quiero ofrecer una selección exhaustiva e imparcial de armagnacs. El objetivo es confiar en los profesionales del gusto para elegir y sobre todo descubrir una deliciosa botella de armagnac.

Bestwine – Online es también un sitio web que debería dar a conocer los restaurantes que sirven esta deliciosa bebida alcohólica a los amantes y entusiastas del armagnac. Quiero que los armagnacs de alta gama y la alta cocina sean accesibles al mayor número de personas posible.

Gwendal, creador de Bestwine – Online y amante del armagnac.

Una auténtica clasificación y comparación para elegir su armagnac

La selección de armagnacs de alta gama