Lista del mejor prosecco en la carta de los restaurantes gastronómicos con estrella

Prosecco Bisol Jeio

El Prosecco es un vino blanco espumoso italiano cada vez más popular en los restaurantes gourmet de todo el mundo. El prosecco debe su nueva fama a su inclusión en muchos cócteles populares. Descubra la lista de botellas de prosecco elegidas por chefs y sumilleres de restaurantes gastronómicos de todo el mundo.

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Descubra los proseccos seleccionados por los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos con estrella. Una selección realizada por profesionales creíbles y legítimos para ayudarle a encontrar su prosecco favorito.

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  • Encuentre los restaurantes en los que puede degustar referencias raras de prosecco.
Prosecco Col Vetoraz - Valdobbiadene Millesimato

Prosecco Col Vetoraz – Valdobbiadene Millesimato


Origen : Italia

Variedad de uva del prosecco: Prosecco

Tipo de prosecco: extra seco

prosecco ricadonna

Prosecco Riccadonna


Origen : Italia

Variedad de uva del prosecco: Glera

Tipo de prosecco: extra seco

Prosecco Silvano Follador - Valdobbiadene Superiore

Prosecco Silvano Follador – Valdobbiadene Superiore


Origen : Italia

Variedad de uva del prosecco: Prosecco

Tipo de prosecco: extra seco

 Prosecco Bisol Jeio

Prosecco Bisol Jeio – Prosecco di Valdobbiadene Cartizze


Origen : Italia

Variedad de uva del prosecco: : Prosecco

Tipo de prosecco: extra seco

prosecco zonin

Prosecco Zonin


Origen : Italia

Variedad de uva del Prosecco: Glera

Tipo de prosecco: extra seco

Las mejores marcas de prosecco

Consulte las opiniones de chefs, sumilleres y camareros de restaurantes gastronómicos con estrellas de todo el mundo para descubrir las mejores marcas de prosecco. Una clasificación y comparación de las marcas y botellas de prosecco más populares en los restaurantes con estrellas Michelin realizada por expertos en el ámbito de la alta gastronomía.

Marca de proseccoVariedad de uva ProseccoTipo de proseccoVolumen de alcohol en el proseccoRestaurante
Prosecco ZoninGleraProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ – Yannick Alléno – Francia
Prosecco RiccadonaGleraProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ -Yannick Alléno – Francia
Prosecco Della Vite – SuperioreProseccoProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Reino Unido
Prosecco Fagher Valdobbiadene – La ClotureProseccoProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo – Hong Kong
Prosecco Col Vetoraz – Valdobbiadene MillesimatoProseccoProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo – Hong Kong
Prosecco Silvano Follador – Valdobbiadene SuperioreProseccoProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo – Hong Kong
Prosecco Bisol Jeio – Prosecco di Valdobbiadene CartizzeProseccoProsecco extra seco11°⭐⭐⭐ – Otto e Mezzo – Hong Kong
Proseccos sugeridos por chefs y sumilleres de restaurantes gourmet.

Prosecco

El Prosecco es un vino blanco espumoso similar al champán. Aunque es menos popular que el champán, el prosecco es un vino que guarda muchas similitudes con el vino blanco espumoso francés. El Prosecco procede de las provincias italianas del Véneto y Friuli-Venezia Giulia, concretamente de Belluno, Venecia, Padua, Treviso, Vincenza, Gorizia, Pordenone, Trieste y Udine. El Prosecco es un producto puro de la tierra italiana. Su nombre procede de la ciudad de Prosecco, un pequeño pueblo italiano de mil almas situado cerca de Trieste. Las colinas de Prosecco son Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. En estas colinas se cultivan las variedades de uva Prosecco, Giera y Bianchetta Trevigna. Más de 25.000 hectáreas de viñedos cuyas uvas blancas se utilizan para producir prosecco. Algunos terruños de Prosecco están clasificados. En particular, los terruños de Conegliano, Valdobbiane y Asolo tienen la denominación de origen controlada y garantizada (DOCG). Es posible descubrir la denominación de una botella de prosecco en su etiqueta. Lógicamente, el Prosecco sólo puede proceder de Italia. El prosecco puede ser ocasionalmente vintage.

Para obtener el presecco, el zumo de uva blanca se somete a dos fermentaciones.

Hay dos tipos de vino prosecco:

  • Un vino espumoso del tipo “frizzante” o “spumante”, que representa la mayor parte de las producciones.
  • Un vino blanco seco, no espumoso, que va bien con el pescado (véanse los vinos “Prosecco DOC” de dos regiones, una situada entre Conegliano, Valdobbiadene y Vittorio Veneto, y la otra en Montello y Colli Asolani; los vinos “Prosecco DOCG” sólo conciernen a 15 municipios).

El prosecco en el menú de los restaurantes gastronómicos con estrellas


Entre los puristas, el prosecco se disfruta mejor frío y sin ninguna bebida adicional. El prosecco es una bebida alcohólica cuya popularidad ha crecido con el éxito del cóctel spritz. El spritz es un cóctel elaborado con prosecco, Aperol y agua con gas. El Hugo es otro cóctel que se puede crear con prosecco. El Prosecco se disfruta más a menudo como aperitivo. El Prosecco es un vino espumoso que también se puede disfrutar con el postre.

En Italia, el prosecco se bebe frío con platos tradicionales italianos como el pescado frito, el bacalao, el marisco o la pizza.

El prosecco es apreciado por los sumilleres y los chefs de los restaurantes gourmet con estrellas. Menos codificado que el champán, el prosecco ofrece una interesante y atípica gama de sabores.

El prosecco se distingue por sus versiones más o menos dulces :

  • El Prosecco brut es la versión menos dulce que se utiliza para preparar cócteles.
  • El Prosecco extra seco es la versión ligeramente dulce que se sirve con platos salados.
  • El Prosecco seco es el más dulce y se sirve como postre.
  • El Prosecco contiene una media de entre 11% y 12% de alcohol.

Sobre todo, el precio es más atractivo que el del champán. Para una botella de prosecco de alta gama, el precio no supera las dos cifras.

El prosecco puede disfrutarse en algunos de los mejores restaurantes del mundo. La gran mayoría de los restaurantes gastronómicos italianos ofrecen prosecco en sus menús. El Prosecco figura cada vez más en la carta de vinos de los restaurantes gastronómicos con estrellas. Seduce por su finura, ligereza y accesibilidad para un producto local.

El mejor prosecco según Bestwine – Online

Para ayudarle a seleccionar las mejores botellas de prosecco, Bestwine – Online ha elaborado una lista con todas las referencias de prosecco que sirven los restaurantes gastronómicos con estrella. Los restaurantes con estrellas Michelin son conocidos y reconocidos por servir en sus mesas los platos más suculentos y las mejores bebidas. Naturalmente, los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos con estrella se aseguran de seleccionar las mejores marcas y las mejores referencias de prosecco para satisfacer a sus clientes.

El equipo de Bestwine – Online actualiza regularmente su lista de botellas de prosecco servidas en las mesas de los restaurantes gastronómicos con estrellas. Puede consultar esta lista de los mejores proseccos para inspirarse y degustar las mejores producciones de este vino espumoso italiano. Esta guía de referencia de los mejores proseccos no pretende ser una clasificación ni una comparación. Nuestro objetivo es permitir que el mayor número de internautas se beneficie de la experiencia y los conocimientos de los chefs y sumilleres con más talento del mundo.

Para un prosecco bueno y barato

Con Bestwine – Online, quiero contribuir a potenciar el talento de los restauradores, chefs y sumilleres más competentes del mundo. También quiero promover el terruño italiano con este vino espumoso que cada vez es más apreciado por el público en general. Bestwine – Online es un sitio web que no se posiciona como experto en prosecco. Por ello, no creo que nadie pueda afirmar que conoce el mejor prosecco. En mi opinión, hay varias marcas y referencias de delicioso prosecco que se pueden preferir según el gusto y los deseos de cada uno. Con Bestwine – Online, acceda a una selección de prosecco de alta gama para estar seguro de elegir una botella con la mejor relación calidad/precio.

Gwendal , creador de Bestwine – Online y amante del prosecco

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La selección de proseccos de alta gama

¿Cómo se seleccionan los proseccos en Bestwine – Online?

Bestwine – Referencias en línea de los proseccos presentes en la carta de vinos y en las bodegas de los más famosos y reconocidos restaurantes gastronómicos de todo el mundo. Referencias de vinos de prosecco que han sido aclamados por los más grandes chefs y sumilleres del mundo de la gastronomía, que a su vez están muy bien considerados por la crítica. Sólo se le presentan las referencias de prosecco comercializadas en línea para que pueda comprarlas fácilmente.

¿Cómo se actualiza la lista de referencias de los mejores proseccos?

Las mejores referencias de prosecco se actualizan diariamente con las nuevas referencias de las cartas de vinos de los restaurantes gastronómicos puestas a nuestra disposición. También actualizamos las ofertas comerciales y promocionales para que pueda comprar prosecco online de calidad al mejor precio. Nos comprometemos a presentar únicamente las referencias de prosecco de la carta de vinos de los restaurantes gourmet galardonados.

¿Por qué elegir una referencia de prosecco a través de Bestwine – Online?

Los chefs y sumilleres de los restaurantes gastronómicos son los garantes de la excelencia de la alta gastronomía al ofrecer los mejores productos, alimentos y bebidas en sus restaurantes. Ni que decir tiene que los chefs y sumilleres de los mejores restaurantes gourmet ofrecen el mejor prosecco en sus menús.

¿Por qué comprar su prosecco a través de Bestwine – Online?

Bestwine – Online se compromete a referenciar los mejores proseccos y guiarle hacia las ofertas online más atractivas para que pueda comprarlos al mejor precio. También nos ocupamos de guiarle hacia los comerciantes online más serios que se ocupan de las botellas de prosecco. El prosecco adecuado para la oferta adecuada para encontrar y comprar prosecco con la mejor relación calidad/precio

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