Lista dos melhores armganacs no menu de restaurantes gastronómicos estrelados

E se provasse um dos melhores armagnacs? Bestwine – Online, a lista de vinhos e bebidas espirituosas dos restaurantes gastronómicos, oferece-lhe o acesso a uma selecção de Armagnacs pelos chefes e sommeliers dos melhores endereços do mundo da alta cozinha.

Melhores armasgnacs

• Saboreie um dos melhores armagnacs directamente em casa ou num restaurante gourmet.
• Oferecer uma garrafa de armagnac excepcional.
• Enriqueça o seu bar ou adega com uma prestigiosa garrafa de armagnac.
• Descubra toda a informação que precisa de saber sobre armagnac e as suas especificidades para poder escolher facilmente a sua marca ou garrafa de armagnac.
• Encontre os restaurantes onde pode provar armasgnacs raras.

As melhores marcas de armasgnac

Consulte as opiniões de chefs, sommeliers e barmen de restaurantes gastronómicos estrelados em todo o mundo para descobrir as melhores marcas de armasgnac. Uma classificação e comparação das marcas e garrafas de armasgnac mais populares em restaurantes estrelados por especialistas na área da restauração fina.

Marca de Armagnac	Idade/milénio do Armagnac	Tipo de Armagnac	Volume de álcool em Armagnac	Restaurante
Darroze – Domaine de Lamarquette	1965	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Clos des Sens – França
Darroze – Domaine de Bellair	1968	Bas-Armagnac	42°	⭐⭐⭐ – Yannick Alleno – França ⭐⭐⭐ – The Dorchester – Reino Unido
Marquis de Montesquiou	“Napoléon” XO	Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Laberdolive – Domaine de Jaurrey	1976	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – The Dorchester – Reino Unido ⭐⭐⭐ – The Fat Duck- Reino Unido
La Fontaine de Coincy – Domaine de Toujun	1973	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Darroze – Château de Petit Lassis	1968	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Darroze – Domaine de Gaube	1964 – 1959	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Darroze – Les Grands Assemblages	12 ans	–	43°	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Darroze – Les Grands Assemblages	30 ans	–	43°	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Armagnac J.Ducom – Domaine Tournes	1964	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
La Fontaine de Coincy	1963	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Farbos – Domaine de Lagraulet	1958	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Baron de Saint-Pastou – Château de Castex	1959	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Baronne de Pampelonne – Château de Lasalle Maupas	1946	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Farbos – Château de Lagraulet	1958	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Laberdolive – Domaine de Jaurey	1923	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
M.Trepout	1926 – 1927	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França ⭐⭐⭐ – The Fat Duck- Reino Unido
P.Cournet	1937 – 1939	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Larressingle	1941	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Beaumanière – França
Château Laballe	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – La Prieuré – França
Castarède	1984	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – The Dorchester – Reino Unido ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Castarède	1979	Bas-Armagnac	40)	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido
Château de Léberon	1982 – 1989	–	40°	⭐⭐⭐ – Le Calandre – Itália
Baron Gaston Legrand	1970	–	40°	⭐⭐⭐ – Le Calandre – Itália
Château de Laubade	–	–	40°	⭐⭐⭐ – Frederikshoj – Dinamarca
Delord	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Odette- Singapura
L’Encontrada – Domaine del Cassou	1994	–	40°	⭐⭐⭐ – Odette- Singapura
Lhéraud – Baron Gaston Legrand – Carafe Elusa	XO	Bas-Armagnac	40°	⭐⭐⭐ – Odette- Singapura
Ducastaing – Duc d’Aquitaine	XO	–	40°	⭐⭐⭐ – Core by Clare Smyth – Reino Unido

Armagnac por chefs e sommeliers de restaurantes gastronómicos

O Armagnac é um brandy de origem exclusivamente francesa. O Armagnac é uma bebida de popularidade crescente em todo o mundo. Mais de 7 milhões de garrafas de armagnac são produzidas todos os anos.

As regiões francesas produtoras de Armagnac são Gers, Landes e Lot-et-Garonne. O Armagnac é feito a partir de vinho branco que é envelhecido em barris de carvalho. Este envelhecimento confere ao Armagnac uma cor castanha, cobre ou dourada, dependendo da produção.

O Armagnac tem uma AOC (Agriculture d’origine contrôlée) e uma AOP (Agriculture d’origine protégée). Todos os armamgnacs listados no nosso mapa dos melhores armamgnacs são, naturalmente, produzidos em França.

Os tipos de armagnac distinguem-se por várias designações:

• Bas-armagnac: armagnac produzido no oeste dos Gers e nas Landes.
• Armagnac-Ténarèze: armagnac produzido no norte dos Gers e do Lot-et-Garonne.
• Haut-armagnac: armagnac produzido no sul da região produtora de armasgnac.

Há também o blanche-armagnac que é uma denominação que designa um armagnac que não foi envelhecido num barril de madeira. O blanche-armagnac distingue-se pela sua cor translúcida. Também é chamado de armagnac branco.

As categorias de armasgnac :

Armagnac “***” (“três estrelas”) ou “VS” (muito especial): armagnac envelhecido em barris de carvalho por um mínimo de 1 ano.
Armagnac ” VSOP ” (muito superior velho pálido) : armagnac envelhecido em barris de carvalho durante pelo menos 4 anos.
Armagnac ” Napoléon “, ou armagnac ” XO ” (extra velho) : armagnac envelhecido em cascos de carvalho por um mínimo de 6 anos.
Armagnac ” hors d’âge “ : armagnac envelhecido em barris de carvalho por um mínimo de 10 anos.
Armagnac “XO premium”: armagnac envelhecido em barris de carvalho durante pelo menos 20 anos.

O Armagnac pode ser bebido como aperitivo ou como digestivo e é muito apreciado pela sua originalidade em restaurantes gastronómicos. As uvas brancas são fermentadas em barris de madeira para produzir sabores autênticos. Além disso, cada casta utilizada para produzir Armagnac também permite uma variedade de aromas. O teor alcoólico do Armagnac é em média de 40%. Nos restaurantes gastronómicos, o Armagnac é um brandy que é geralmente bebido puro em copos pequenos (6 ou 9 cl) com um pescoço estreito como um copo de whisky. Esta redução no tamanho do pescoço permite a concentração dos aromas do Armagnac. A origem do armagnac pode variar o seu sabor em função da sua área de produção. O bas-armagnac é bastante frutado com notas de ameixa, o armagnac-ténarèzes é mais encorpado com notas de especiarias e notas florais como as violetas, e o haut-armagnac é mais rústico. Os Armagnacs brancos podem ser bebidos limpos como todas as aguardentes brancas. Os Armagnacs brancos podem ser refrigerados no frigorifico ou servidos com gelo. Os Armagnacs brancos também podem ser estendidos (bebida longa) com água parada ou espumante, refrigerante ou sumo de fruta para fazer cocktails criativos.

O Armagnac é um brandy que pode ser vintage. Um Armagnac vintage deve provir do único ano de colheita indicado no rótulo.

Os melhores armagnacs da Bestwine – Online

Bestwine – Online refere-se às garrafas de Armagnac na lista de vinhos de restaurantes gastronómicos estrelados. O objectivo desta selecção de armasgnacs é submeter aos utilizadores da Internet referências de armasgnacs aprovadas por profissionais legítimos e credíveis, a fim de permitir aos consumidores encontrar e comprar uma boa garrafa de armagnac. Assim, mesmo que não saiba nada sobre o Armagnac, pode encontrar, comprar e provar o melhor do Armagnac. De facto, é nas mesas mais prestigiadas do mundo que são servidos os maiores armamgnacs.

Os chefes e sommeliers são profissionais com uma paixão pela alta gastronomia. A sua paixão e os seus elevados padrões encorajam-nos a seleccionar o melhor para os seus clientes. Logicamente, estes epicureanos seleccionam os melhores Armagnacs para incluir na sua lista de vinhos. Os seus clientes podem assim confiar nos seus conhecimentos e experiência no campo do Armagnac para provar uma das melhores bebidas. Com Bestwine – Online, pode encontrar todas as garrafas e marcas de armasgnac servidas nos maiores restaurantes gourmet do mundo. Os chefs e sommeliers dos restaurantes estrelados escolhem as garrafas de armagnac que aparecem na sua lista de vinhos, dedicando tempo a conhecer e provar cada referência a fim de julgar a sua qualidade. Uma garrafa de Armagnac não é um espírito simples. É acima de tudo um terroir, uma história e as pessoas que fazem o armagnac. Chefs e sommeliers estão também interessados na história de cada garrafa, o que contribui para o seu carácter e especificidades. Um bom Armagnac é também uma bela região e uma bela propriedade gerida por um produtor. A selecção dos melhores armagnacs por chefes e sommeliers de restaurantes estrelados é também uma história de mulheres, homens e encontros que tornam os armagnacs conhecidos e reconhecem os excepcionais armagnacs. O Armagnac é fabricado por cerca de 1000 operadores (viticultores, destiladores, comerciantes e adegas cooperativas) que tornam possível a eau-de-vie. Entre estes actores, há cerca de 500 produtores de uva independentes, cerca de 250 viticultores-distribuidores, aos quais se juntam 7 adegas cooperativas e 7 comerciantes, ou seja um total de 274 actores que permitem a produção de armagnac. Cada armagnac tem o seu próprio método de desenho atípico, uma receita única e ferramentas de produção específicas. Além disso, o método de fazer armagnac tem sido listado no Inventário do Património Cultural Intangível Francês desde 2020.

No Bestwine – Online, pode, portanto, encontrar o melhor em armagnac. Este mapa dos melhores armasgnacs é regularmente enriquecido e actualizado de acordo com as novas garrafas incluídas nos menus dos restaurantes gastronómicos estrelados. Encontrará regularmente novas referências armagnac seleccionadas pelos chefes e sommeliers dos restaurantes estrelados. Tem assim a certeza de ter acesso às melhores referências Armagnac do momento de acordo com os profissionais mais famosos e reconhecidos na área da alta gastronomia.

Para um bom armagnac barato

Criei o Bestwine – Online para dar a todos o acesso ao melhor em armasgnac. O Armagnac é um espírito nobre que é homenageado em muitas mesas de alta gastronomia. O Armagnac é exportado e apreciado em todo o mundo. Graças ao Bestwine – Online, quero desenvolver a popularidade do Armagnac e torná-lo conhecido em todo o mundo. Há muito tempo que sou fã do Armagnac. Consulto pessoalmente este repositório dos melhores armagnacs para oferecer ou para me dar uma garrafa de armagnac excepcional. Na minha opinião, ninguém pode designar uma garrafa de Armagnac como sendo a melhor. Sendo cada pessoa diferente, é provável que aprecie uma ou outra garrafa de armagnac de acordo com os seus gostos. É claro que existem algumas famosas garrafas de armagnac que poucas pessoas podem deixar de apreciar. Com Bestwine – Online, quero oferecer uma selecção exaustiva e imparcial de armasgnacs. O objectivo é confiar nos profissionais do gosto para escolher e sobretudo descobrir uma deliciosa garrafa de armagnac.

Bestwine – Online é também um website que deve tornar os restaurantes que servem esta deliciosa bebida alcoólica conhecidos dos amantes e entusiastas do Armagnac. Quero tornar os armamgnacs e a alta gastronomia de topo de gama acessíveis ao maior número de pessoas possível.

Gwendal, criador do Bestwine – Amante online e do armagnac.

Uma classificação e comparação autêntica para escolher o seu armagnac

A selecção de armasgnacs de topo de gama