L’acidité du citron et son parfum envirant en font un excellent fruit pour composer une bonne liqueur. Les restaurants gastronomiques sont nombreux à proposer à leurs clients des liqueurs de citrons à l’image de la liqueur de citron italienne, le limoncello. Découvrez une sélection de liqueurs de citron par les sommeliers et barmans des restaurants gastronomiques étoilés.
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Manguin
Origine de la liqueur : France
Type de liqueur : liqueur citrons et bergamote
Limoncello Mamma Mia
Limoncello Villa Massa
Parmi les liqueurs à base de citron, on retrouve le limoncello, la plus connue des liqueur de citron italienne. Si vous recherchez d’autres liqueurs italiennes à base de citron, vous pouvez trouvez des dénomminations telles que Limoncino, limonello, limonetta, liquor di limone… Il s’agit de liqueurs de citrons italiennes en provenance d’autres régions qui n’ont pas le droit d’exploiter le nom « limoncello ».
Il existe des liqueurs de citron françaises comme la liqueur de citron de Menton ou de Corse. Il existe aussi une liqueur de citron maltaise.
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Les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques sont les garants de l’excellence de la haute gastronomie en proposant les meilleurs produits, mets et boissons dans leurs restaurants. Naturellement, les chefs et sommeliers des plus grands restaurants gastronomiques proposent à leur carte ce qui se fait de mieux en matière de liqueur de citron.
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