Liste des meilleurs rhums martiniquais à la carte des restaurants gastronomiques étoilés

La Martinique est une terre de rhum connue et reconnue. Le spiritueux martiniquais a d’ailleurs été le premier rhum à obtenir un label (AOC Martinique). Le rhum martiniquais est un spiritueux qui s’affiche à la carte des restaurants gastronomiques étoilés pour le plus grand plaisir des amateurs de rhums. Bestwine • Online vous propose de découvrir les plus belles bouteilles de rhums martiniquais sélectionnées par les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques étoilés du monde entier. Découvrez les meilleurs rhums d’origine martiniquaise à la carte des restaurants gastronomiques étoilés.

Avec Bestwine • Online, le référentiel des meilleurs rhums martiniquais :

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Meilleures marques de rhum martiniquais

Référez-vous à l’avis des chefs, sommeliers et barmans des restaurants gastronomiques étoilés du monde entier pour découvrir les meilleures marques de rhum martiniquais. Un classement et comparatif des marques et bouteilles de rhum martiniquais les plus valorisées au sein des restaurants gastronomiques étoilés par des experts spécialistes de la haute gastronomie.

Marque de rhum martiniquais	Âge/millésime du rhum nmartiniquais	Type de rhum	Volume d’alcool du rhum martiniquais	Restaurant	Prix du rhum martiniquais
Rhum martiniquais Rivière Bel’Air La Favorite	Rhum martiniquais Rivière Bel’Air La Favorite	Rhum agricole blanc	53°	⭐⭐⭐ – Restaurant Yannick Alleno – France	Voir le meilleur prix
Rhum martiniquais JM Multimillésimé	Non millésimé	Très vieux rhum agricole	42°	⭐⭐⭐ – Restaurant Yannick Alleno – France	Voir le meilleur prix
Rhum martiniquais Neisson Bio	Non millésimé	Rhum agricole blanc	52°	⭐⭐⭐ – Restaurant Beaumanière – France	Voir le meilleur prix

Le rhum de Martinique

Comme tous les rhums, la version du spiritueux martiniquais est produite à partir de canne à sucre. Les plantations de canne à sucre font partie des principales cultures créoles martiniquaises. Le climat exceptionnel des Antilles contribue à la culture de la canne à sucre. Originellement, le rhum martiniquais était appelé tue diable, guildive ou tafia. Les premiers rhums martiniquais ont été produits au cours du XVIIème siècle.

Le rhum martiniquais est surtout réputé pour sa production de rhum agricole connu localement comme rhum z’habitant. Le rhum agricole est un alcool de canne, produit par fermentation et distillation du jus de la canne à sucre, le vesou. Le rhum agricole peut provenir de Martinique mais aussi des Antilles françaises et d’autres pays étrangers.

En Martinique, le rhum agricole est le résultat de l’isolement des producteurs de canne à sucre pour alimenter les sucreries. Par nécessité, le jus de canne devait être distillé et fermenté directement chez les producteurs de canne à sucre. Cependant, le rhum martiniquais est le seul rhum à bénéficier le label AOC (Agriculture d’Origine Contrôlée) qui a été obtenu en 1996.

L’ajout du terme « agricole » à l’IGP signifie que le rhum provient uniquement de jus de canne. Pour sa part l’ajout du terme « de sucrerie » à l’IGP précise que le rhum provient uniquement de mélasses, en l’absence des termes « agricole » ou « de sucrerie » complémentaires, le rhum peut provenir de mélange de jus de canne et de mélasse.

Bestwine • Online vous propose une liste des plus grandes marques de rhums martiniquais conseillés par les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques étoilés.

Le rhum martiniquais est présent à la carte des plus grands restaurants gastronomiques étoilés grâce à son originalité. Le rhum agricole martiniquais est un rhum dont les saveurs sont atypiques. Il faut savoir que la Martinique produit environ 85% de rhum agricole et 15% de rhum traditionnel. Le rhum martiniquais possède une méthode de production, un terroir et des traditions de production qui ont traversé les générations de producteurs de rhums martiniquais.

Les marques de rhum martiniquais

Il existe plusieurs dizaines de marques de rhums martiniquais :

• Marque de rhum martiniquais traditionnel Usine du Galion qui produit les rhums grand arôme et grand fond galion.
• Marque de rhum martiniquais Clément qui produit le rhum Clément et Charles Clément.
• Marque de rhum martiniquais Distillerie des plantations Saint-James qui produit le rhum Maniba, Tartane Hardy, Saint-James, Bally et Madkaud.
• Marque de rhum martiniquais Distillerie Depaz qui produit le rhum Depaz et le rhum Dillon.
• Marque de rhum martiniquais Maison La Mauny qui produit le rhum Maison La Mauny, le rhum Trois Rivières, le rhum Duquesne.
• Marque de rhum martiniquais Neisson/Thieubert qui produit le rhum Neisson.
• Marque de rhum martiniquais Dillon qui produit le rhum Dilon, Maniba, Saint-James et Depaz.
• Marque de rhum martiniquais Saint-Etienne qui produit le rhum Saint-Etienne.
• Marque de rhum martiniquais Plantations et rhumeries antillaises.
• Marque de rhum martiniquais G & P Dormoy qui produit le rhum Courville.
• Marque de rhum martiniquais Lapalun qui produit le rhum Lapalun.
• Marque de rhum martiniquais JCB qui produit le rhum rhum Pitterson.
• Marque de rhum martiniquais L. Jusselain qui produit le rhum Vierge Jusselain.
• Marque de rhum martiniquais P. Lambert qui produit le rhum rhum Lambert.
• Marque de rhum martiniquais Macouba qui produit le rhum Macouba.
• Marque de rhum martiniquais Distillerie des Rhums Agricoles qui produit les rhums Canala, Richmond et Vieille Case.
• Marque de rhum martiniquais Rivière-Monsieur qui produit le rhum Rivière-Monsieur.
• Marque de rhum martiniquais Tatanka qui produit le rhum rhum Tatanka.
• Marque de rhum martiniquais pur jus de canne Distillerie A1710

Vous pouvez retrouver ces différentes marques au sein de notre référentiel des meilleurs rhums martiniquais si elles sont référencées à la carte des vins d’un restaurant gastronomique étoilé.

Bestwine • Online référence exclusivement les références de rhums présentes sur la carte des restaurants gastronomiques étoilés. Selon nous, les chefs et sommeliers qui travaillent au sein des plus prestigieuses enseignes de la haute gastronomie sont les personnes les plus légitimes et les plus crédibles pour désigner les meilleurs rhums martiniquais. La liste des meilleurs rhums martiniquais à la carte des restaurants gastronomiques étoilés évolue constamment. Retrouvez régulièrement de nouvelles marques de rhums martiniquais plébiscités par les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques étoilés.

Nombreux sont les chefs et sommeliers des restaurants étoilés à se rendre en Martinique pour sélectionner les rhums qui figureront à leur carte des vins. Toutes les références de rhums martiniquais référencés sur la carte des restaurants gastronomiques étoilés sont le résultat de rencontres avec les producteurs de rhum, des visites au sein des distilleries martiniquaises et des visites de plantations. Chaque rhum martiniquais possède son histoire. Une histoire qui met en valeur à la table des plus belles adresses de la haute gastronomie. Cette liste des meilleurs rhums martiniquais vous permet de profiter du savoir-faire et de l’expérience des professionnels du goût que sont les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques étoilés.

Pour trouver et acheter un bon rhum martiniquais, faites confiance aux chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques étoilés sur Bestwine • Online.

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