La Pologne est la troisième nation productrice de vodka dans le monde. La vodka qui fait indéniablement partie des produits alimentaires emblématiques du terroir polonais puisqu’elle fait partie des pays qui ont produit les premières vodkas. Pour vous permettre de sélectionner le meilleur de la vodka made in Pologne, Bestwine • Online vous propose de découvrir les vodkas polonaises suggérées par les chefs, sommeliers et barmans des restaurants gastronomiques étoilés du monde entier.
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Meilleures vodkas polonaises
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1 – Vodka polonaise Belvédère
Origine de la vodka : Pologne
Volume d’alcool de la vodka : 40°
Vodka à la carte de 3 restaurants gastronomiques étoilés
Vodka polonaise Wyborowa Exquisite
Origine de la vodka : Pologne
Volume d’alcool de la vodka : 40°
Vodka Snow Léopard
Origine de la vodka : Pologne
Volume d’alcool de la vodka : 40°
Vodka Konik’s Tail
Origine de la vodka : Pologne
Volume d’alcool de la vodka : 40°
Meilleures marques de vodka polonaise
Référez-vous à l’avis des chefs, sommeliers et barmans des restaurants gastronomiques étoilés du monde entier pour découvrir les meilleures marques de vodka polonaise. Un classement et comparatif des marques et bouteilles de vodka polonaise les plus valorisées au sein des restaurants gastronomiques étoilés par des experts spécialistes de la haute gastronomie.
| Marque de vodka polonaise | Origine de la vodka | Volume d’alcool de la vodka polonaise | Restaurant |
|---|---|---|---|
| Wyborowa Exquisite | Pologne | 40° | ⭐⭐⭐ – Beaumanière – France |
| Belvédère | Pologne | 40° | ⭐⭐⭐ – Yannick Alleno – France ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smith – Royaume-Uni ⭐⭐⭐ – The Dorchester – Royaume-Uni |
| Léopard | Pologne | 40° | ⭐⭐⭐ – Odette – Singapour |
| Konik’s Tail | Pologne | 40° | ⭐⭐⭐ – Core by Clare Smith – Royaume-Uni |
| Poticki | Pologne | 40° | ⭐⭐⭐ – The Fat Duck – Royaume-Uni |
La vodka polonaise
La vodka est un spiritueux et plus précisément une eau-de-vie.
En Pologne, la vodka est la boisson nationale. Il faut d’ailleurs savoir que la vodka est la boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde. Il n’y donc pas qu’en Pologne que la vodka est appréciée. La Pologne est d’ailleurs le pays de l’Union Européenne qui produit le plus de vodka avec 350 millions de litres annuels.
Le terme vodka se traduit « woda » en polonais et signifie « petite eau ». On retrouve les origines de ce mon dans l’ancien polonais « gorzala woda » qui signifie « eau brûlante ». Ce mot a pour origine l’univers médical puisque le mot « woda » était initialement utilisé pour désigner un distillat. La vodka est un alcool populaire en Pologne et partout dans le monde. Il existe des vodkas premier prix, moyen de gamme et haut de gamme.
La vodka est une boisson alcoolisée qui possède sa propre législation. Conformément au règlement (CE) No110/2008 du Parlement Européen et du Conseil du 15 janvier 2008, la vodka est décrite officiellement comme une eau-de-vie élaborée à partir d’alcool éthylique d’origine agricole. Elle est obtenue par fermentation alcoolique par la levure puis distillation ou rectification.
Comme la plupart des vodkas dans le monde, la vodka polonaise est produite à base de nombreux produits agricoles. La vodka polonaise est le plus souvent produite à base de céréales comme le seigle et le blé et à base de pommes de terre. La production de vodka polonaise peut aussi être effectuée avec de la betterave qui permet de créer la mélasse et les fruits comme la pomme ou la prune. La Pologne est surtout reconnue pour produire d’excellentes vodkas à base de pommes de terre. Sur toutes les bouteilles de vodkas, les produits agricoles utilisés pour confectionner le breuvage doivent être mentionnés.
Techniquement, la vodka est obtenue par fermentation alcoolique grâce à l’utilisation de levure puis distillation ou rectification. La vodka polonaise possède un volume d’alcool moyen d’environ 40°. Officiellement, la vodka ne peut posséder un volume d’alcool inférieur à 37,5°.
La vodka polonaise est une boisson alcoolisée qui est proposée à la carte de plusieurs restaurants gastronomiques. Les restaurants gastronomiques polonais en proposent logiquement mais la vodka polonaise s’affiche aussi à la carte de nombreuses enseignes de la haute gastronomie dans le monde. La vodka est incontournable lorsqu’un restaurant travaille la cuisine russe ou polonaise. Parmi les mets qui s’allient idéalement avec la vodka, le caviar fait office de valeur sûre.
Il existe deux types de vodkas, la vodka pure et la vodka aromatisée. On trouve sur le marché des vodkas polonaises aromatisées au caramel, à l’orange, à la cerise, la pomme, la prune, le citron, la fraise, la framboise ou encore à la noisette.
La vodka polonaise pure pour sa part, possède des arômes floraux. La vodka pure possède un bouquet gustatif relativement réduit du fait des nombreuses distillations (parfois plus de 8 distillations pour obtenir la vodka). Les spécialistes de la vodka sont cependant capables de détecter des notes de piment, de miel, de bouleau, d’airelles, de baie de sorbier, de noix de cèdre, d’orties ou encore de poivre dans la vodka.
La vodka polonaise séduit les chefs, barmans et sommeliers des restaurants étoilés. Nombreuses sont les personnes à dire que toutes les vodkas se ressemblent. Bien entendu, cela n’est pas de l’avis des experts et des plus connaisseurs. La vodka polonaise traditionnelle séduit par sa robe cristalline incolore.
La vodka en Pologne
La Pologne est réputée pour sa vodka car il s’agit d’une boisson alcoolisée qui fait partie de la culture locale. La Pologne produit de la vodka depuis le 18ème siècle. Depuis plusieurs siècles, la Pologne produit de la vodka et les polonais la déguste. Forte d’une expérience et d’un savoir-faire notable en matière de vodka, la Pologne produit aujourd’hui des vodkas faisant parties des meilleures du monde. Historiquement, la Russie et la Pologne sont les deux nations qui seraient à l’origine des premières vodkas. Aujourd’hui, la Pologne est le troisième pays producteur de vodka derrière la Russie et les Etats-Unis. En Pologne, la vodka monopolise la production de spiritueux puisque 89% des spiritueux produits sur le territoire polonais sont de la vodka.
La popularité de la vodka polonaise dépasse les frontières de la Pologne et une grande partie de la vodka produite en Pologne est exportée partout dans le monde. Depuis les années 2010, les exportations de vodkas polonaises sont régulièrement en croissance. Une croissance notamment due à l’adhésion de la Pologne au sein de l’Union Européenne qui a facilité le commerce de vodka polonaise en Europe. Économiquement, la vodka en Pologne possède un marché porteur d’emplois. La vodka fait donc vivre de nombreuses personnes en Pologne.
La vodka polonaise est particulièrement consommée en France, au Royaume-Uni et aux Etats-Unis. Il existe des bouteilles de vodkas polonaises qui sont vendues aux enchères dans le monde pour les références les plus prestigieuses. Bien que la vodka soit rarement millésimée, il existe des vodkas polonaises dont le prix peut grimper grâce à l’ancienneté de la bouteille. On parle alors de vodka de luxe.
Depuis les années 1990, la pologne et la Russie ont contribuer à produire des vodkas haut de gamme dont la qualité est reconnue par les spécialistes des spiritueux.
Les marques de vodkas polonaises
Il existe plusieurs dizaines de marques de vodkas polonaises.
Logiquement, il existe aussi de nombreuses distilleries sur le territoire polonais. Toutes ces marques ne se valent pas. Il existe d’ailleurs un terme polonais « Samogon » qui désigne une vodka dite de contrebande souvent très forte et une faible qualité gustative. Naturellement, vous ne trouverez sur Bestwine • Online que des vodkas polonaises dont la production et la commercialisation respectent la législation.
En Pologne, les consommateurs dégustent leur vodka pure puis ils boivent rapidement un verre de soda afin de masquer le goût de la boisson alcoolisée. Il s’agit d’une façon de boire une vodka basique. Au sein des restaurants gastronomiques étoilés, la vodka se déguste pure également. Il est possible de boire de la vodka en apéritif et plus rarement en digestif. Elle est souvent servie fraîche dans des verres de type shooter. Les puristes apprécient déguster la vodka à température ambiante. Il est possible d’ajouter quelques glaçons. La vodka haut de gamme se déguste. Elle offre un panel de saveurs particulièrement étoffé en fonction de sa recette et de sa méthode de fabrication. Les barmans des restaurants gastronomiques composent pour leur part de nombreux cocktails à base de vodka comme le cosmopolitan, le bloody mary ou le black russian.
Chaque marque de vodka polonaise possède sa propre recette donc chaque marque propose une vodka particulière. Logiquement, il n’est pas possible de distinguer une vodka qui est au-dessus des autres en matière de qualité. Ol n’existe pas une meilleure vodka polonaise mais plusieurs vodkas polonaises de référence. Aussi, chaque personne peut distinguer une vodka polonaise qu’il apprécie plus en fonction de ses goûts.
Il existe de nombreuses vodkas polonaises qui méritent d’être découvertes. Sur Bestwine • Online, nous vous proposons une suggestion des meilleures vodkas polonaises. Plusieurs vodkas ont été sélectionnées par les chefs, sommeliers et barmans des restaurants gastronomiques étoilés. Des vodkas dont la qualité a été jugée comme excellente pour pouvoir intégrer la carte des vins, le bar ou la cave des plus belles adresses de la haute gastronomie. Il faut dire que les restaurants gastronomiques et les professionnels du goût qui y travaillent sont des références en matière de mets et boissons haut de gamme. Il est donc tout à fait logique de faire confiance aux chefs, sommeliers et barmans pour désigner les plus belles bouteilles de vodkas polonaises. Profitez de leur avis et de leur opinion pour choisir votre vodka polonaise.
La marque de vodka polonaise Żubrówka est une des marques de vodka les plus connues. Il s’agit d’une vodka aromatisée à l’herbe aux bisons. Cette marque de vodka polonaise est connue pour son logo qui représente un bison et la couleur verte de sa vodka. Une autre vodka polonaise à base d’herbe est relativement populaire, il s’agit de la marque de vodka polonaise Goldwaser qui est produite dans la ville de Gdańsk depuis 1598. L’herbe aromatique mélangée à l’eau-de-vie est accompagnée de racines et surtout d’éclats d’or de 23 carats.
Il existe d’autres grandes marques de vodkas polonaises : Belvedere, Biala Dama, Chopin, Cracovia, Grasova, Demidoff, Gvori, Jazz, Luksusowa, Potocki, Pravda, Sobieski, Starka, Ultimat, U’luvka, Vestal, Wyborowa, Zeladkowa Gorzka, Zubrowska et Zytnia.
Ces marques de vodkas polonaises sont susceptibles d’être servies dans les restaurants gastronomiques étoilés donc d’être présentes dans le référentiel des meilleures vodkas polonaises Bestwine • Online. Bestwine • Online vous invite à découvrir les vodkas polonaises les plus servies à la table des restaurants étoilés pour être certain de choisir ce qui se fait de mieux en matière de vodka. Profitez des dégustations et sélections des chefs, barmans et sommeliers pour goûter à des vodkas premiums.
Un classement et comparatif authentique pour choisir de la vodka polonaise
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Le référentiel des meilleures vodkas polonaises est mis à jour quotidiennement en intégrant de nouvelles références qui proviennent des cartes des vins des restaurants gastronomiques mises à notre disposition. De même, nous actualisons les offres commerciales et promotionnelles pour vous permettre d’acheter en ligne une vodka polonaise de qualité au meilleur prix. Nous nous engageons à présenter uniquement des références de vodkas polonaises issues de la carte des vins des restaurants gastronomiques récompensés.
Les chefs et sommeliers des restaurants gastronomiques sont les garants de l’excellence de la haute gastronomie en proposant les meilleurs produits, mets et boissons dans leurs restaurants. Naturellement, les chefs et sommeliers des plus grands restaurants gastronomiques proposent à leur carte ce qui se fait de mieux en matière de vodkas polonaises.
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